洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、洋槐花蜂蜜、槐花蜂蜜,是我國出口創匯的上等蜂蜜,其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結晶,結晶后呈細粒狀或油脂狀,顏色為乳白色,為上等蜂蜜。
蜂蜜作為藥用,在中國已有數千年的歷史,功效良好。明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創傷之痛,和可以致中,故能調和百藥,而與甘草同功!焙写袒避蘸蛽]發油,其性清涼,有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用,臨睡前服用能起到催眠作用,常服本品能改善人的情緒,達到寧心安神效果。它芳香而透明,其性清涼,口感清香和淡,有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓、潤腸、殺菌等作用。