化肥、農藥、轉基因、激素、抗生素等現代技術在食品業的應用,每天都在威脅著人類的健康:在美國,大約90%使用的殺菌劑、60%的殺草劑及30%的殺蟲劑,被發現可以致癌或有潛在致癌危險;東南亞7個發展中國家中,1996-2000年,每年約有12萬人因農藥中毒而入院,集中5%的死亡與農藥中毒有關……研究發現,如果農業中殺蟲劑過量,我們吃的食物中,會除了營養物質,還攝入DDT,立氯化苯等,它們會沉積在脂肪組織中,哺乳時,脂肪組織中的有害物質會釋放出來,通過母乳危害嬰兒。所以,歐美國家提倡孕期和哺乳期食用有機食品,盡量少接觸有害物質,保護寶寶的健康。
目前,有機食品被公認為是最安全、干凈的食品。歐盟的新口號:選擇有機,為了您,也為了環境。營養專家對奶粉的各種營養成分及其含量進行科學、嚴格的營養配比,以滿足不同階段的嬰兒對營養的不同需求。