大通手紡面的歷史淵源

大通手紡具有悠久的歷史，距今已經有三百多年的歷史了。關于大通手紡具有著傳奇的色彩，大通手紡具有一定的來歷。讓我們共同走進大通手紡來了解關于大通手紡的歷史淵源。

康熙42年〔1703〕南巡。正月二十三日，國子監典簿孫叔詢攜眾家人從濟南府北上至山東禹城黃家坊恭迎圣駕。時至中午，君臣下塌禹城縣城內大通客棧，君臣把酒言歡，酒菜用罷，客棧掌柜親上自制手工空心面，帝觀之，條細如絲、空心如竹；甚是驚奇，嗅之，麥香純正、沁人心脾；品之，柔潤爽滑，入口即化；帝遂記于心。

康熙52年（1713年）3月，帝60大壽，遂想此面。命禹城知縣曾九皋尋大通客棧掌柜攜家人入皇宮為帝制面。次日帝壽辰，大宴群臣，但見殿前二人將一盆面經揣、切、搓、醒、拉，把面舞的如行云流水、賞心悅目，眾臣甚是驚奇，此時只見二人將手指粗細的面條“8”字形如紡線般纏繞于面扦之上，勢若太極，帝甚喜。時至午時，君臣宴罷，隨命上“長壽面”，但見此二人將面扦插入掛桿之上，抖之、拉至丈余許，勢如波濤拍案，虎虎生風，氣勢如虹，再看面條細若絲弦、根根透明、韌而不斷，君臣驚嘆贊不絕口！帝大悅，遂取紙墨命名并親題“大通手紡”，將二人封為“御廚”，亦將該面御封為“國面”