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陜西凱達乳業有限公司是一個具有集四十年生產、科研、銷售于一體的產業化集團龍頭企業。企業成立于1978年10月。主要生產經營各種羊奶粉、牛奶粉。企業占地面積57畝，建筑面積17075.84平方米，固定資金1.6億元。公司擁有2條乳粉生產線，年生產能力12000噸。是西北地區規模較大的乳制品生產企業。并在四十年生產銷售中無重大安全質量事故。 公司是陜西省授予的“省級先進企業”。

多年來致力于現代乳制品工藝的研究。在考察我國乳品市場及飲奶文化后，結合乳制品生產工藝，針對國內市場拓展，公司在西安成立了全國營銷服務中心，整合國內外市場為建設企業隊伍的宗旨。凱達乳業匯集了一批的技術人才及市場精英，成為公司發展的力量之源。以的工藝確保產品質量;以現代化管理手段經營品牌，打造企業 核心競爭力,不斷拓寬市場,銳意進取。

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牦牛奶--奶中極品

高海拔，來自世界最后一片凈土——青藏高原，素有”世界屋脊“之稱，是地球的“第三極”，平均海拔3500米以上，是全球最高的高原，也是全球原始生態保留最完整，生物多樣性最豐富的自然資源寶庫，擁有全球最純凈的空氣、水源和最遼闊的天然草場，是全世界最優良的牧場之一。

高品質，有高度才有高品質——牦牛生長在無農藥及其他化學品污染的青藏高原，常年野牧于自然草場之上，以天然牧草和多種名貴的中草藥為食，飲冰山雪水，即所謂”吃的是中草藥，喝的是礦泉水，住的是風景區“，良好的生態環境保障了牦牛奶天然高貴的品質，保證了每一滴牦牛奶原生態天然健康。

高營養，具有“高濃度、高比重、高含量的特點——牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力;同時還是補鈣佳品，牦牛奶富含天然乳鈣;還含有人體所需的18種氨基酸，共軛亞油酸、α-亞麻酸、花生四烯酸等多種稀有營養成分;牦牛奶因此被譽為奶中極品。

牦牛奶較其他奶到底好在哪里?

1、 蛋白質

蛋白質是奶中最有價值的成分之一，人體對奶蛋白質的消化吸收率為98%，高于其他食物蛋白質，因而奶蛋白是人體優質食物蛋白來源。對不同來源奶進行統計，奶中總蛋白含量為牦牛奶>水牛奶>山羊奶>奶牛奶。

2、 氨基酸

奶品營養價值與奶中氨基酸含量有密切關系。氨基酸構成不同直接影響了蛋白質的品質。對不同來源奶中的必須氨基酸進行統計可知牦牛奶中17中氨基酸含量均顯著高于水牛奶、山羊奶和奶牛奶。

總氨基酸、 總必需氨基酸和總非必需氨基酸含量變化趨勢均表現為牦牛奶 > 水牛奶> 山羊奶 > 高蛋白奶牛奶 > 低蛋白奶牛奶。

3、 脂肪酸

現代醫學研究發現，食物中脂肪酸的種類和含量與人體健康密不可分，研究發現，牦牛奶較普通牛奶富含脂肪酸，除亞油酸之外，其中功能性脂肪酸含量都在普通牛奶的2倍以上。

其中EPA(大腦、神經系統的重要組成部分)和DHA(大腦發育、成長的主要物質之一)是普通牛奶中所沒有發現的。

牦牛奶中的共軛亞油酸含量是普通牛奶的10倍。

4、 礦物質

礦物質是生長發育必需的微量元素，牦牛奶礦物質含量為0.8%—0.9% ，普通牛奶含0.6%，均高于人奶(0.3%)。

牦牛奶鈣磷比均高于普通牛奶或羊奶，更近于人奶。牦牛奶的鈣鋅含量較高，鐵含量雖低于普通牛羊奶，但與人奶更接近。

5、 維生素

維生素在機體物質和能量代謝過程中起著重要作用。

牦牛奶維生素含量豐富，其中維生素A和維生素D高于普通牛奶，維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素E均高于或相當于普通牛羊奶，且與人奶差別不大。

總之，與普通牛奶相比，中老年配方牦牛奶粉營養價值更高、更安全、更有利于健康、奶香更濃、口感更好。

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