飛鶴：挺直民族乳業脊梁讓每一滴奶“更適合”

日前，飛鶴乳業集團在“更適合中國寶寶體質的奶粉”飛鶴乳業成果發布會暨湖南衛視臺網合作啟動儀式上傳遞出令人振奮的消息：2017年一季度，飛鶴品牌高端奶粉同比上漲191%，再創國產嬰幼兒高端粉銷售增長佳績，在此帶動下，飛鶴乳業整體銷量同比實現增長34%，作為民族乳業的代表，飛鶴十省銷量連續兩年超過洋品牌，居國產奶粉地位。 

事實上，2016年奶粉行業經歷寒冬，市場容量總體萎縮，但是飛鶴依然逆勢高飛，恰似冬天里的一把火，高端銷量猛增80%，凸顯出國產奶粉卓爾不凡的品質和競爭力。  

挺直民族乳業脊梁讓每一滴奶“更適合”  

飛鶴乳業驕人“戰績”的背后，是企業數十年如一日的匠心耕耘，1962創建至今的飛鶴乳業，擁有55年的安全生產史，是中國最早的奶粉生產企業之一，通過十年的磨礪，飛鶴建立了中國嬰幼兒奶粉行業內條完整的全產業鏈，同時打造出可謂行業標桿的“2小時生態圈”。堅持“做更適合中國寶寶體質奶粉”的飛鶴，以品質鑄就了堅實的口碑，而今上千萬的中國寶寶正在飛鶴奶粉的幫助下茁壯成長。  

長期以來，許多消費者對于奶粉的選擇停留在比價格的層面，或是只相信進口，認為最貴的，或者是進口的奶粉才是最適合于孩子的。對此，中國優生科學常務理事，兒科專家蔣競雄教授在當天活動中表示，奶粉的選擇要從孩子本身的自然狀況來看，如果用歐美的標準，國際的標準來衡量中國孩子的體格生長，就會出現一些偏差，因為中國寶寶和歐美地區的小孩會在遺傳學具有不同的特點，需求的營養不一。在蔣競雄看來，母乳就是金標準，只有更接近中國媽媽母乳成分的，才是最適合于中國寶寶的。  

蔣競雄的觀點得到了飛鶴集團總裁蔡方良的認同，蔡方良坦言，配方粉與母乳相比，只能是模仿，為此，飛鶴很早就開啟了中國母乳的研究之路。蔡方良同時表示，唯有深入的、長期的、持續的去研究中國人的體質，才可以做出更適合中國寶寶體質的奶粉。  

為打造“更適合”，飛鶴以極具戰略性、前瞻性的眼光，在北緯47度世界黃金奶源帶上布局全產業鏈模式，歷經十年建立了中國嬰幼兒奶粉行業內條完整的全產業鏈，實現了從源頭牧草種植、規�；�奶牛飼養，到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各環節的全程可控可追溯。  

在美麗的“鶴之鄉”齊齊哈爾，飛鶴擁有8個萬頭的專屬牧場，飼養著6萬多頭走著方步，聽著輕音樂，喝著弱堿性蘇打水的“土豪�！�，這些奶牛年產鮮奶26萬噸，其奶質甚至遠超最為嚴格的歐盟標準——乳脂肪的含量約4%，蛋白質含量約3.3%。  

乳業內常常流傳著“得奶源者得天下”的經驗，而飛鶴更近一步，不但對奶源有著苛刻的要求，更將工廠建在了奶源地，事實上，飛鶴的智能化工廠就布局在牧場周圍，在這些潔凈度達到制藥級的工廠中，鮮奶從擠奶到成粉只需要兩個小時，全程由智能機器人操作，杜絕風險，這就是讓業內無比艷羨，也是飛鶴獨具競爭力的“兩小時生態圈”。  

打造“更適合”，必須從每一滴奶做起，為了做出營養活性更高的奶粉，同時杜絕二次污染，飛鶴采取了成本更高的鮮奶濕法工藝。與將營養元素加到全脂粉和脫脂粉中的干法工藝不同，濕法工藝要求所有營養元素一律加入鮮奶當中，使之充分溶解，然后再干燥制粉。  

對此，中國乳制品工業協會理事長牟靜君表示，多年來，飛鶴乳業在中國乳制品工業協會的見證下，率先提出了全產業鏈質量安全控制理念，投入了巨大的資金，自建牧場，從源頭保證了奶源的安全。進而又推出了產品生產可視化的系統，實現了生產的透明化，始終把科技創新放在重要的位置。用專心、精心、恒心的工作精神不斷的研發，贏得了市場聲譽。  

“習近平總書記講中國人的飯碗在任何時候都要牢牢的端在自己的手上，”蔡方良說道，“飛鶴要堅決響應總書記的號召，為了更適合中國寶寶體質的奶粉，為了守護中國寶寶的奶瓶竭盡所能，讓祖國的下一代喝上好奶粉�！�  

用心打造“飛鶴標準”為中國寶寶做到極致  

55年來，飛鶴一直專注于針對中國人體質研制奶粉，對中國寶寶體質特點及需求展開大量研究，引領行業開創多種提升奶粉對中國寶寶體質適應性的技術、配方與工藝。  

2011年，飛鶴根據中國母乳的“黃金標準”進行研發，并針對中國寶寶體質的高度適應性，飛鶴整合全球研發資源研制了貼合母乳更適合中國寶寶體質的高適應奶粉配方，打造了以"星飛帆、超級飛帆"為核心的母乳化超高端配方奶粉。  

為了證明自己的產品是真正“更適合”中國寶寶的，飛鶴甚至聯系上了中國科學院，耗費大量人力財力，用一年的時間對數百名中國寶寶進行了嬰幼兒配方奶粉喂養試驗。喂養實驗結果顯示，食用飛鶴奶粉的寶寶，在糞便、尿鈣、行為發育、生長發育、語言能力、社交能力等方面，與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。這表明飛鶴奶粉是真正適合中國寶寶體質的奶粉。  

飛鶴也在不經意間，成為了國內首家完成喂養試驗驗證的奶粉品牌。  

為了將“更適合”中國寶寶的奶粉做到極致，飛鶴乳業研發中心參照中國母乳數據，結合《中國居民膳食營養素參考攝入量》對嬰幼兒營養素推薦要求，設計嬰幼兒配方奶粉的常量營養素、微量營養素、氨基酸模式、脂肪酸結構，滿足中國寶寶的營養需求。  

“在中國母乳研究成果的基礎上，在全產業鏈兩小時生態圈的保障之下，我們不斷的探索，不斷的研究，不斷的設計，我們更適合的配方和工藝。就是為了我們的產品能夠更加nearto母乳。我們依據母乳研究的成果設計嬰幼兒奶粉，就是為了滿足中國寶寶體質的各種營養的需要。我們做到了脂肪結構母乳化，我們的定制化OPO結構值不是簡單的植物油混合，經過脂肪結構nearto母乳，寶寶食用過后可以有效的減少鈣少的發生，可以提高脂肪和鈣的吸收，可以讓寶寶的便便更加柔軟，遠離火氣，所以飛鶴奶粉不上火、不便秘。我們模擬中國母乳的氨基酸比例和蛋白質的結構，中國成熟乳，蛋白質的平均含量是100毫升含1.13克，折算到奶粉當中就是100克奶粉含9.3克蛋白質，我們考慮了國標的下限的限制，以及可能的合理的檢測誤差，我們設定值為10.5。但是在中國市場上大多數的產品設定值是10以上，所以我們做到了減少寶寶的哭鬧，降低guomi�！辈谭搅枷蛴浾哒f道。  

依托全產業鏈和兩小時生態圈獲取的極致新鮮、甜美的鮮奶，飛鶴的奶粉可以在不添加蔗糖，不添加香精調味的前提下“征服”寶寶們的味蕾，甚至有效的改善了寶寶的厭食、挑食、腹瀉的問題。  

正是對產品的極致追求，對奶粉母乳化的不懈努力，使得飛鶴憑借母乳化嬰幼兒奶粉研制與產業化項目獲得了黑龍江省“十二五”科技成果產業化突出貢獻獎，同時蟬聯有食品界“諾貝爾獎”之稱的世界食品品質評鑒大會金獎。  

全產業鏈護航食品安全“源創新”詮釋工匠精神  

始建于60年代，與共和國一路風雨同程的飛鶴，時時刻刻情牽民族乳業。在三聚氰胺奶粉事件中，飛鶴獨善其身，在國家奶業發生信任危機的時刻，飛鶴挺身做出表率，演繹了“一滴奶一代人”的傳奇。  

追溯2001年，黑龍江農墾總局決定對旗下乳制品企業進行整合，面對完達山的收購，為了保住“飛鶴”品牌，飛鶴乳業掌門人冷友斌帶領一班人馬持“飛鶴”品牌到齊齊哈爾市克東縣另謀發展，開始了二次創業之路。正因如此，飛鶴人才會更珍惜消費者的信任，更重視振興民族乳業的責任。  

飛鶴乳業以極具戰略性、前瞻性眼光決定從源頭——奶源開始布局全產業鏈，把控奶粉生產全程。通過構筑2小時生態圈鎖住純凈鮮奶，用濕法工藝使得牛奶從擠奶到一次成粉全程零接觸，全面保障了食品安全。然而在飛鶴的規劃中，全產業鏈只是冰山一角，是飛鶴堅持的“源創新”理念中，“生產源頭”的具體體現。  

為了能夠讓中國寶寶能夠喝到更適合自身體質的奶粉，飛鶴秉持“源創新”理念，不斷增強科研實力，逐漸實現了產品研發技術導向。2014年起，飛鶴與哈佛醫學院搭建起美國波士頓、中國北京、中國甘南的“兩國三地”聯合科研平臺。匯聚國際頂尖科研人才，把關注點提前到生命的源頭，從研發的源頭進行產品創新，從源頭做到研發差異化，讓每一罐飛鶴奶粉真正為中國寶寶量身定制。  

與此同時，飛鶴也開啟了嬰幼兒奶粉可追溯的元年，實現了旗下多款產品奶源地、生產地、檢驗時間及地點等重要信息可查詢、可追溯。  

2015年，飛鶴電商平臺全面落實，依托“2小時生態圈”的強大作用力，飛鶴奶粉產品從奶牛產奶到抵達消費者手中僅僅需要8天。  

目前，飛鶴乳業共擁有四個核心加工企業，3家獨立運作子公司，15家緊密合作伙伴。同時在北京設有銷售中心和研發中心，營銷網絡輻射全國32個省市，穩坐國產嬰幼兒奶粉品牌。  

隨著不斷的發展壯大，飛鶴進一步擴大布局，進軍海外市場。2016年12月1日，飛鶴乳業投資2.25億加元在加拿大建設的嬰幼兒配方奶粉生產項目。該項目建成后將是加拿大家也是的一家嬰幼兒配方奶粉生產企業，將借助飛鶴乳業多年的嬰幼兒配方粉生產經驗和“飛鶴哈佛實驗室”的研發平臺，借助加拿大良好的鮮奶資源，從全球整合優質原材料，更加致力于提高嬰幼兒的營養健康研究工作，向加拿大消費者、中國消費者提供更多更好的、具有國際高端水準的嬰幼兒配方奶粉。