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經過10年的努力，中國奶業已經完成了脫胎換骨的改造，實現了鳳凰涅盤、浴火重生。日前，在飛鶴乳業戰略成果暨品牌煥新發布會上，“2017年高端銷售增長超200%,整體增長超過60%”--飛鶴2017年耀眼的成績單讓中國奶業協會會長高鴻賓再次深深地感慨。 而事實上，從以飛鶴為代表的各大乳企已公布的2017年業績不難印證，國產奶粉正在強勢回歸。
據國家食品藥品監督管理總局最新數據，國產嬰幼兒配方奶粉合格率達99.5%,三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率則連續9年保持在.質量安全指標和營養指標與國際水平相當�！拔蚁脒@組數字能夠充分說明，國產乳粉行業，可以挺起腰板來說我們的產品質量是好的，是達到了國際先進水平的�！敝袊橹破饭I協會副理事長兼秘書長劉美菊在飛鶴的發布會上也有著同樣的感慨，“在2008年三鹿奶粉事件之后，國產奶粉市場份額多年來持續下滑，隨著配方注冊制的實行和國內乳企的奮發努力，這一局面已經扭轉�！�
業績快速增長 乳企紛紛謀定新目標
“各級政府按照食品安全法規定的四個最嚴標準，制定了最嚴謹的標準、實行最嚴格的監管、最嚴厲的處罰，以及最嚴肅的問責。特別是從2014年起，國家對嬰幼兒配方乳粉行業實施食品安全生產體系規范大檢查，提升了企業的質量安全管理能力。2017年，又在嬰幼兒配方乳粉行業實施了配方注冊制。這一系列的措施，對全面提升規范中國嬰幼兒配方乳粉市場、提高品牌的集中度和國際競爭力起到了極大地推動作用�！眲⒚谰照J為，這一系列的政策助推了民族乳企的崛起。來自歐睿國際的數據統計也顯示，2008年之后，國產奶粉市場整體呈現下滑趨勢，2015年和2016年，行業增速甚至下落至-2%和-4%;而2017年，國產奶粉行業增速增長恢復至8%.這一趨勢從日前各乳企公布的2017年的收入數據得到了證實。
2月5日，飛鶴乳業公布其整體收入增長超過60%,其中高端產品銷量增長超過200%;2月1日，澳優乳業董事長顏衛彬在年會上宣告，澳優2017年的銷售較上年同期增長40%,其中核心羊奶粉品牌佳貝艾特增長60%.2017年前三個季度，澳優銷售額27.3億元，同比增長44.2%;實現凈利潤為人民幣2.2億元。此外，來自伊利、君樂寶等的相關消息也表明去年營收頗豐。
不斷好轉的趨勢讓各家乳企對明年充滿期待�！鞍凑漳壳暗脑龇�，飛鶴2018年的戰略目標是全年營收突破100億元�！毖该偷脑鲩L速度讓飛鶴乳業總裁蔡方良對“中國寶寶的奶瓶掌握在中國人手中”信心十足，甚至豪言必破百億。顏衛彬也向記者表示，延續目前的發展速度，2018年的銷售目標是60億元。他同時透露，實際上澳優的階段性目標是在近年向百億企業邁進。根據君樂寶的消息，單是奶粉業務一塊，銷售目標就已從40億進一步上調至50億元。
市場整體回暖 消費者信心逐漸恢復
嬰幼兒奶粉市場的整體回暖，當然離不開配方注冊制等新監管政策、消費升級及全面二孩利好政策的出臺，然而企業在這10年中付出的艱辛也是有目共睹的。
10年中，從全產業鏈的質量安全管理和產品科技創新，到關注每一批次奶粉的出廠檢驗，乳企把質量安全滲透到原料的采購、加工廠的體系管理、倉儲運輸等所有環節，多家企業都采用國際先進的標準進行管理，甚至在產品的標準方面已遠超歐盟，步入世界先進行列。這些努力使得中國乳品的質量極大改善，逐漸獲得了消費者的認可。
企業的硬實力、產品的高質量甚至深深震撼了飛鶴新的形象代言人國際巨星章子怡。提到參觀飛鶴全產業鏈的經歷，章子怡激動地表示，“作為一個寶寶的媽媽，我感到太驕傲了，因為我們中國人有自己的品牌，有高質量值得信賴的品牌�！�
同樣前瞻的布局也體現在研發創新上，隨著消費升級和消費者認知的改變，更具差異化的產品才會有更強的市場活力。以奶粉為例，時下，高端和超高端奶粉在整體市場占比中的份額不斷增長，滿足了消費者對更高品質的需求。
而飛鶴能在去年的高端銷售中增長超200%也正緣于此。通過不斷完善幾乎囊括了全國所有地區母乳數據的母乳數據庫，其產品在持續升級更接近中國母乳，“更適合”讓飛鶴成功獲得中國媽媽的芳心。澳優乳業則在羊奶粉上發力，2017年的前三季度，澳優自有品牌佳貝艾特嬰幼兒配方羊奶粉銷售額就達9.1億元，同比增長64.5%;2016年全年銷售額占我國進口羊奶粉總銷售額的約53.5%,足以可見其在國內羊奶粉市場舉足輕重的地位。羊奶粉顯然已經成了澳優乳業的王牌。
從企業的創新實踐可以看出，產品的品質化、差異化和高端化，已然是培育中國品牌競爭優勢的突圍方向。
行業進一步集中 企業面臨新挑戰
2018年，是配方注冊制正式實施的年，中國乳業無疑將進入大整合、大轉型、大發展時代。在此背景下，我國乳企又將面臨哪些新的挑戰？
數據顯示，發達國家奶粉行業排名前三企業的整體市場占有率達80%,中國奶粉行業的行業集中度與之相比還有一定差距，仍有較大發展空間。同時，隨著二孩政策的放開，國內正在迎來一波生育高峰。據國家統計局最新數據，2017年中國全年出生人口為1723萬人，人口出生率為12.43‰，其中二孩占50%,但相比2016年1786萬的出生人口數字相比有所下滑。到2020年之后，0-3歲的孩子數量將呈下降趨勢。中國嬰兒奶粉市場將因此受到影響，市場隨之將進入新的競爭階段。
行業大趨勢下，頭部企業的持續發力，將成為行業集中度提高的主要力量。謀定而后動，知止而有得。如何讓中國寶寶的奶瓶掌握在國人手中？以飛鶴為代表的企業始終在洞察消費升級趨勢的基礎上，穩扎穩打，不斷實現突圍。
