愛之藍為您解讀關于牛初乳的這些事兒

這段時間腹瀉、咳嗽、流鼻涕總是圍繞著bao--bao，爸媽們防不勝防，為了增強bao--bao抗病能力，看看你家是不是已經堆滿了各種的營養品、營養品，看看其中有沒有牛初乳呢。

bao--bao易生病的秋冬季，卻是牛初乳等營養品的春天。但是各個營養專家對牛初乳的作用褒貶不一：一部分說牛初乳是如何得好，另一部分又建議不要崇拜牛初乳、牛初乳不安全。爸媽們是不是看到這些消息都不知所錯了？牛初乳價格并不便宜，效果到底如何又不得而知，買還是不買，好生糾結。今天愛之藍為您解讀關于牛初乳的這些事兒。

什么是牛初乳？

相信很多接觸過牛初乳的爸媽可能早就問過度娘了。牛初乳是指母牛生小牛犢后，3-7天內分泌的乳汁。牛的初乳中蛋白質含量高，糖類和脂肪含量較低，能為小牛犢提供豐富的免疫物質，也是小牛犢從牛媽媽那里獲得免疫物質的途徑。這些免疫物質包括，IgG、IgA、IgM、IgE、IgD、乳鐵蛋白、溶菌酶等。

認為牛初乳不能給bao--bao吃的來由

1、2012年4月16日，衛生部（現為國家衛生和計劃生育委員會，簡稱衛計委）發布文件規定，配方食品禁止添加牛初乳，其他食品可以添加使用牛初乳，這項規定將于2012年9月1日起執行。

限定范圍為配方食品，包括配方食品、較大和幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品這三類食品。

2、衛生部（衛計委）網站就配方食品不得添加牛初乳一事作出了這樣的解釋：牛初乳是乳牛產崽后7天之內的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用于加工配方食品。

自此，牛初乳不能給bao--bao吃、牛初乳不安全的消息開始在網絡上傳播，有關牛初乳安全性的討論，各個專家各執一詞。

其實，看到這樣的規定，這樣的熱議，我們應該感到欣慰。我國將食品安全放在了極其重要的位置，把安全風險考慮在位確實是有必要的。直到目前為止，在國外也沒有將牛初乳添加在配方食品中的標準，與國際接軌了。

bao--bao究竟能吃牛初乳嗎？

1、我們先來看看專家怎么說

中國營養學會理事長，中國問題控制中心營養與食品安全所營養評價室楊月欣，及中國保健協會副秘書長周邦勇等專家，在牛初乳禁令發出后，在牛初乳產業發展論壇會上對禁令做了解析。

明確表示，除“配方食品中不得添加牛初乳”以外，其他食品，只要符合相關標準和規范，如純牛初粉、牛初乳普通食品、輔食、保健食品等，都可以正常生產、銷售和放心食用”，并不存在所謂對牛初乳的禁令。牛初乳的營養健康價值應給予充分肯定，國家出臺相關政策的目的，是為了引導和促進牛初乳產業的規范發展。

廣東省營養學會副理事長羅海吉教授對表示，牛初乳是國家食品藥品監督管理局批準的一種具有提高機體myil的功能性保健食品，適合myil低下的人群食用。

2、國外的情況是什么樣的

1、一千多年前印度醫生就開始將牛初乳用于問題；英國使用牛初乳作為食物也有幾百年的歷史；在美國，還沒有抗生素時用牛初乳作為天然抗體使用。

2、新西蘭在20多年前開始食用牛初乳粉，這期間，牛初乳粉也進入到了中國市場，被中國消費者熟知。而且在澳大利亞、歐洲、亞洲等許多國家也有多年的研究和應用。

3、近幾十年來，對于牛初乳的安全性問題，并無有力的數據加以證明，也沒有相關吃牛初乳出現安全事故的報道，關于這一點還待進一步研究。

牛初乳對bao--bao的健康有哪些作用呢？

牛初乳最被看中的價值是增強myil，因為牛初乳是剛出生小牛犢的免疫營養物質的來源，既然能增強小牛的myil，對人體是不是也有用呢？目前牛初乳對bao--bao健康的作用，確實取得了很多成果。

華中科技大學同濟同濟醫學院，曾經對1083名，1257名幼兒進行了食用牛初乳對呼吸道及消化道問題影響的調查，結果顯示牛初乳可以明顯改善腹瀉、呼吸道感染的發病情況，并增強的myil。

牛初乳中含的免疫球蛋白、乳鐵蛋白和維生素，對可以增強bao--baomyil和改善changdao環境。

牛初乳中的IgG是人初乳中的50倍，人初乳為bao--bao提供的免疫球蛋白占比最多的為IgA，在母體中可以通過胎盤積累充足的IgG。bao--bao6個月后，體內儲備的和從初乳中獲得的免疫物質減少，這也是bao--bao半歲后容易生病的原因。給myil低的bao--bao服用牛初乳，有利于。

牛初乳中的乳鐵蛋白是牛成熟乳中20倍，沒有吃到媽媽初乳的小bao--bao，在6個月后，抵抗力弱，添加牛初乳也是可以起到積極作用的。乳鐵蛋白的功能前面我們也多次提到，具有促進鐵的吸收、抗病毒、促進腸粘膜增殖、促進溶菌酶再生的作用。

牛初乳適合哪些bao--bao吃呢？

1、早產bao--bao

早產兒bao--bao免疫功能發育較足月兒差，從母體中積累的免疫因子相對較少，bao--bao出生后媽媽需要及時哺乳，讓bao--bao盡早吃到媽媽的初乳，增強myil。當bao--bao6個月后，如果myil表現相對較弱，可以適當食用牛初乳。

2、myil差的bao--bao

如果bao--bao反復出現感冒、腹瀉等myil差等表現，食用牛初乳可以得到一定的和改善作用。

3、沒有母乳吃的bao--bao

母乳是為bao--bao提供免疫物質的重要也是很好的來源，尤其是初乳的攝入。如果bao--bao沒有母乳吃，建議可以在bao--bao半歲后適當添加牛初乳

4、在問題多發的季節可以選擇添加牛初乳

春秋冬季節，病毒細菌肆意，為了增強bao--bao抵御病菌的能力，添加牛初乳也未嘗不是一好辦法。

給bao--bao吃牛初乳的注意事項：

1、最早在6個月以后才能添加，6個月內主要為母乳喂養，初乳中的免疫物質和從母體中儲備的免疫因子足夠維持bao--bao的免疫能力。根據《食品安全國家標準輔食營養補充品》的規定和《中國居民膳食指南》建議，bao--bao6個月后才能添加營養補充品（維生素D除外），也是符合國際規定的。

2、不能用牛初乳替代普通牛奶粉，更不能作為主食，牛初乳中蛋白質含量高，但是糖類和脂肪含量相對較低，并不適合作為代乳品，否則會導致bao--bao消化異�；驙I養不良�？梢源钆渑浞侥谭鄢�，嚴格按照產品說明劑量及食用方法進行。

3、特殊群體或首次食用應該在兒科醫生或者營養師的指導下合理食用。首次吃牛初乳也需要過渡，先少量添加，逐漸增加到推薦劑量。

4、對牛奶蛋白guomi的bao--bao，對牛初乳也會guomi，最好不吃或謹慎選擇。

5、bao--bao生病期間一般是可以服用牛初乳的，但是高燒時最好不吃。發燒期間消化酶活性降低，服用牛初乳會加重消化負擔。

6、牛初乳雖然具有增強myil的作用，但是不能濫用。bao--baomyil增強是營養均衡攝入，體質鍛煉等方面的綜合作用，寶爸寶媽們需要注意哦。

愛之藍牛初乳含有豐富的免疫球蛋白，能夠直接提高孩子的免疫能力，補充免疫系統不足，減少呼吸道、胃changdao等發生感染的機會，并能促進孩子大腦、骨骼、牙齒發育，使孩子能夠茁壯、健康成長。