光明乳業榮獲2018年度中國輕工業聯合會技術發明獎一等獎

2019年3月21日，中國輕工業聯合會四屆五次會議在廣西南寧舉行。會議頒發了2018年度中國輕工業聯合會技術發明獎和技術進步獎兩大獎項。光明乳業憑借《不同功能特性的特色奶酪、乳脂產品的關鍵技術及應用》榮獲中國輕工業聯合會技術發明獎一等獎。

我國乳業經20年高速增長，整體市場增速已放緩至6%左右，而奶酪、乳脂等高附加值高營養乳制品的年復合增長率達20%以上，整個產業亟待向高附加值方向轉型。歐美45%牛奶用于生產奶酪，中國尚不足1%，奶酪和乳脂類產品未來增長空間巨大。光明奶酪在國家十二五科技支撐計劃、上海優秀技術帶頭人、上海市農業成果轉化等項目的資助下，經過10多年的努力，已經建立了具有自主知識產權的新型奶酪和乳脂產品的技術體系，為奶酪市場的發展奠定了技術基礎。

創新是發展的動力，此次獲獎代表著光明乳業在科技創新方面得到了業內專家、領導以及社會各界的一致好評和認可。今后光明乳業將繼續在基礎研究、科研平臺投入、產品創新、人才團隊等方面加強建設，以引領國內乳品行業的創新發展。