高瞳營養師聊聊你 蔬菜種類是否搭配合理

你的蔬菜種類搭配合理嗎？

蔬菜種類上千種，不同品種的蔬菜有不同的營養價值，比如葉菜、十字花科蔬菜富含膳食纖維，且含多種維生素和礦物質；鮮豆類蔬菜如豌豆、豇豆等，含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質；藻類如海帶、紫菜富含碘；菌菇類如平菇、香菇等除富含氨基酸、維生素B2、鐵、鉀以外，硒含量還很高，具有一定的抗氧化功能。

除品種以外，也可以根據顏色來對蔬菜進行分類，不同顏色的蔬菜所含營養素和植物化學物不同，推薦每天攝入至少5種蔬菜，且深色蔬菜（深綠色、深紅色、深紫色蔬菜）占總攝入量一半以上。

例如,每日攝入500g蔬菜，其中可包括100g油菜、100g花菜、100g番茄、50g胡蘿、100g黃瓜、50g香菇。高瞳兒童成長配方奶粉，根據兒童體質和成長需求研制，添加多種營養元素，滿足多方位的營養需求，為兒童量身打造，為健康成長保駕護航。

【溫馨提示】：以上成分內容為科普知識，僅供消費者參考學習，不代表產品功效，請消費者理性閱讀，以上產品不能代替藥品。