大慶乳業：良心乳品，奶源和自檢是關鍵

近日，國家乳制品工業協會委托國內權威檢測機構對液奶、奶粉和進口嬰幼兒奶粉進行了抽查檢測。據悉，本次檢測依據現行奶粉國家強制標準嚴格執行，對國產品牌和外資品牌一視同仁。在這樣的前提下，大慶乳業控股有限公司（01007.HK）的愛美樂嬰幼兒配方奶粉、全脂甜奶粉等均順利通過檢驗，大慶乳業控股有限公司負責人在談到檢驗結果時表示：“奶源和自檢是公司通過檢驗的關鍵原因所在”。

據悉，為了更好的保證源頭的品質和安全，控制從牧場到終端的全程品質，關鍵的做法簡單說就是全產業鏈模式加上嚴格的質量檢測管理。目前大慶乳業已建立了自己的全產業鏈模式，涵蓋牧草種植、飼料加工、牧場養殖、品控管理、生產加工、產品檢驗、終端銷售和服務等環節。而在檢測環節，大慶乳業運用了大量的先進科技設備和技術，實現了從原奶到奶粉成品整個流程的質量監控，對于締造放心乳品已形成一套嚴格管理體系。

2008年至今公司累計投資幾千萬元，配備丹麥福斯120型乳品快速分析儀、美國抗生素分析儀、氣相色譜儀、氣質聯用儀、高效液相色譜儀等，并在在奶源基地引進國際先進DHI和TMR良種選育、改良以及初段奶質檢測設備，形成上下游聯網管控、多種儀重復求證、相關人員交叉負責的質檢體系。公司質檢中心均為具備中高級證書的質檢工程師，對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗，各項檢驗檢測指標累計大大超過了國家目前的規定數量。質檢部負責人表示：從奶源、檢測、生產再到包裝，只有層層把控，才能為消費者提供最優質的產品。確保市場上的產品批批合格。

以原奶監測為例，除大慶乳業控股有限公司(01007.HK)自有牧場外，標準化奶站的管理也列入統一監管范疇，首先是硬件設施，公司投入都有統一的標準，同時人員操作也形成了規范化行動標準；在監控方面有專門的駐站檢測員，并為奶站安裝了攝像頭，并為奶牛建立譜系檔案。對擠奶的全過程都有明確的要求，被奶站監控人員總結為：“牛體衛生、前藥浴、一牛一巾、三把奶擠棄、擠后藥浴、設備清洗和記錄”的六大管理要素。擠出來的牛奶通過封閉管道直接進入奶罐，出奶口設有簽封，整個奶罐除管理人員外沒有人可以打開。通過一系列數字化的檢測工具記錄從牛奶集中存儲、驗收、運輸、生產整個過程實施監控。

據悉，繼年初大慶乳業控股有限公司旗下的大慶乳品廠、五常常慶乳業一致通過了國家乳業的重新審核取得新型生產許可證之后，公司乳業旗下乳品連續多次在行業月月抽檢活動中憑借過硬的質量順利過關。大慶乳業控股有限公司負責人表示：大慶乳業將繼續深耕全產業鏈建設，做良心“品牌”、道德“品質”，確保乳制品的安全優質，為中國寶寶的健康保駕護航。