大慶乳業嚴把產品質量關打造卓越品質

奶源永遠是質量安全的“道坎”，“高品質的原料才能生產出高品質的產品”，事實上，為了確保質量上的精益求精，大慶乳業控股有限公司一直堅持著從奶源到生產的嚴格把關。

據統計，近幾年大慶乳業累計在奶源建設方面已投入超過5個億，并堅持“全產業鏈”管理模式，整個牧場將采取數字化管理方式，為每一頭世界優良品種乳牛建立電子檔案，詳細記錄奶牛的健康狀況、育種、生產性能狀況等各方面情況。并為每一頭奶牛配備了個人身份證件——一塊黃色的小標牌，這個編號在電腦中對應著它們所有的電子資料：何時喂食，何時擠奶，何時防疫等，事無巨細，有記錄可查。目前大慶乳業控股有限公司生產的仕加、愛美樂、大慶等品牌的配方奶粉所用的生鮮乳，均來自與自己牧場和奶站。

牧場與工廠的距離決定了牛奶的新鮮度，大慶乳業控股有限公司在工廠周邊建立并收購眾多牧場和奶站，就是為了更好的保證牛奶的新鮮度，真正為消費者留住新鮮、鎖定營養。每天清晨公司采用自動化的擠奶設備擠奶，在擠完奶以后馬上對原奶進行降溫，將牛奶冷卻至4℃以下，保持牛奶的新鮮度，擠下來的鮮奶經過低溫運輸車在兩小時內運到加工基地開始加工，限度地保留了優質奶源的新鮮和營養。整個環節均采用無菌、全封閉、無接觸的全自動的擠奶設備及工藝為奶源質量提供了根本保證。

大慶乳業控股有限公司負責人表示，下一步的重點仍是大力發展大型國際標準化牧場和大型現代牧場，深耕上游建設環節，從源頭上把關產品品質。業內人士指出，現代化牧場的建設，不僅為大慶乳業控股有限公司奠定了堅實的優質奶源的基礎，更有力地推動了現代化、規�；�大型牧場在乳業經濟結構調整中所起到的示范作用。