蘇州18家乳企簽署承諾書堅守質量安全底線

為積極響應國家加強乳品安全監管工作的號召，全國各地紛紛展開了針對乳品行業的整治活動。12月30日，江蘇省18家乳品生產企業聚首南京，共同簽署了“江蘇省乳制品生產企業質量安全承諾書”，共同承諾規范乳制品生產流程，全面把控產品質量，爭做行業標桿。

據統計，截止目前，江蘇共有乳制品生產企業49家，其中嬰幼兒配方乳粉生產企業1家。今年以來，省級畜產品質量安全例行監測生鮮乳、農業部生鮮乳質量安全監測抽檢、異地抽檢、省級乳制品生產企業產品監督抽檢均為合格。截止11月，全省流通環節已抽檢乳制品32649批次，其中，嬰幼兒乳粉檢驗30117批次，合格率99.99%；乳制品檢驗2532批次，合格率�！叭橹破沸袠I發展健康規范，質量安全水平總體趨穩向好�！笔∈称匪幤繁O管局副局長俞善浚對省內乳制品的總體情況給予了肯定。

此外，俞善浚要求全省監管部門繼續加大監督檢查、日常巡查、監督抽檢工作的力度，打擊各種違法行為。抓好奶源管理，確保生鮮乳全過程可追溯，加大對重點品種、企業、區域檢查力度。同時著力推動乳制品企業信用檔案和誠信體系建設，加大對失信企業懲戒力度。同時俞善浚還特別強調，對監測到的風險和消費者舉報投訴問題，監管企業要不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔企業、直插現場，開展飛行檢查和明察暗訪，確保實效。

對于省內奶牛存欄量，江蘇省農委動物衛生監督所畢昊容副所長表示已有逐步下降的趨勢，“由21萬頭降為19萬頭，包括南京在內的蘇南五市存欄總量也均呈下降趨勢�！�

近幾年來，由于奶牛飼養成本上升，許多散養的奶農紛紛退場，即使是奶價不斷上升，但是仍然難以跟上奶牛飼養成本上漲的步伐，乳企發展面臨前所未有的困境，乳企的自有化奶源建設成為乳業發展的關鍵。畢昊容表示：盡管乳業發展面臨前所未有的寒冬時節，但是乳企仍要嚴格把控質量關，確保乳品市場的安全健康。