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市場上在售的肉榮產品很好,但是好的肉絨和差的肉絨品質差別是非常大的。1.含肉量的多少,決定肉絨的形態;2.制作工藝,決定肉絨的營養價值;3.所使用的配方油,決定肉絨的口感。旭貝樂肉絨好在哪里?且看好、差肉絨對比:
1.含肉量對比
旭貝樂肉絨采用純瘦精肉炒制,肉絨呈金黃色,由于精肉本身也含一定量的脂肪,肉絨會呈現小團的絮狀,實屬正,F場。
差的肉絨大多采用加大量的豌豆粉,呈暗青色。由于大量的豌豆粉,高溫拉絨后肉絨呈現很蓬松的絮狀。
2.工藝區別
旭貝樂肉絨精選純瘦肉經過去皮、去肥、排酸處理,確保無黑頭、焦塊、無酸澀味;其所使用的絨化工藝可將肉類大分子蛋白分解成小分子,口感細膩,入口即化,適合正在成長發育期的食用。
差的肉絨由于配料為大量的豌豆粉,所以省略了排酸和絨化處理兩道工序,炒制出來的肉絨非常蓬松,但吃進去的主要是豌豆粉,沒有影響。
3.配方油種類區別
由于天然的橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸,其比例nearto母乳,而且不含膽固醇,特別容易消化吸收,尤其適合使用。旭貝樂肉絨采用橄欖油炒制,口感香醇,適合。
差的肉絨:有的公司宣傳采用核桃油,核桃油是好,但不能炒制肉絨!另外核桃油非常容易揮發變質,肉絨炒制時溫度在150°以上,核桃油早就揮發了。
通過上面介紹,相信媽媽們對好肉絨與差肉絨的區別更加清晰了。旭貝樂品牌輔食產品,只選好料,只用最先進的生產工藝,只為給孩子最純真優質的陪伴。