孕嬰童資訊
【火爆導讀】常常聽不少媽媽說“為什么一有什么流行病，我家寶貝總是先遭殃”?引發寶寶生病的原因有許多種，除了季節交替、病菌感染等外在因素，其實最根本的問題還是孩子抵抗力差。研究表明：常見病患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。應媽媽們要求，今天火爆孕嬰童特整理此文，幫助孩子科學補鋅。
鋅是我們必需的微量營養素之一
鋅在人體生長發育過程中起著極其重要的作用。這是因為在我們體內大約有三百多個酶要有鋅的存在才能正常地發揮它們的作用。遺傳物質DNA和各種蛋白質的合成、細胞分裂、分化與成熟，樣樣都離不開鋅。鋅還參與構成體內一大類重要的蛋白質，具有手指狀結構，被稱為鋅指蛋白。鋅指蛋白參與各種生理過程，包括生長因子、激素受體與各種蛋白質的基因表達，細胞分化、胚胎發育、防御體系建立，并與許多疾病的發生相關，其重要性非同小可。
人體不能自身合成微量營養素，必須從外界獲取。我們可以把鋅看作是一種生長因子，如果在成長時期不能獲取足夠的鋅，就會導致生長遲緩、性腺發育障礙、味覺異常、消化道功能減退，免疫功能不全、感覺神經紊亂，運動、認知與智能發育延遲以及情感障礙。
寶寶缺鋅會怎樣？
缺鋅的寶貝早期表現為食欲不振、厭食、偏食、挑食或異嗜癥（喜食泥土、墻皮、紙張、煤渣或其他異物等現象），隨之出現體重減輕、身材矮小、精神嗜睡、脾氣古怪、性格孤僻或煩躁，經常生病，容易感染，皮膚粗糙，皮炎、脫發、頭發稀疏，反復口腔潰瘍、傷口愈合延遲。
寶寶為什么會缺鋅？
目前最常見的原因是由于不良的飲食習慣，致使攝入的各種營養素處于不均衡狀態，較大齡嬰幼兒長期偏食、挑食，對食物挑肥揀瘦，喜細厭粗，影響到鋅的吸收與利用，導致鋅缺乏。
出生時身體儲鋅過少：孕婦的鋅營養不足，早產兒；
攝入不足：谷類等植物性食物含鋅量少且不易被吸收，故素食者、偏食、挑食者、喂養不當的寶貝易缺鋅；
吸收不良：各種原因所致腹瀉妨礙鋅的吸收，純牛奶喂養鋅的吸收率遠遠低于母乳，遺傳缺陷如腸病性肢端皮炎患兒的小腸無法吸收鋅；
需要量增加：嬰兒處于生長迅速階段，寶貝在疾病恢復期時對鋅的需要量相對增多；
損耗過多：如反復腹瀉、失血、溶血、外傷、燒傷、腎病、蛋白尿及某些yaowu皆可使鋅大量丟失；
維生素A與維生素D的缺乏也會導致寶貝發生繼發性的鋅缺乏。
怎么知道寶貝缺鋅了？
在給寶貝補鋅治療之前，要先在正規的醫療機構測定血鋅，不能盲目地補。血漿（或血清）鋅的正常低限值為10.0~10.7μmol/L（65~70μg/dl）。但血漿（清）鋅受近期飲食含鋅量的影響，且腎、肝疾病及急、慢性感染與應激狀態皆可使血漿（清）鋅下降，需要辨別。
寶貝每天需要多少鋅？
父母應根據寶貝的年齡為寶貝提供足夠的含鋅膳食。聯合國衛生組織與中國營養學會都推薦：初生~6個月嬰兒鋅的日需量為3毫克，7~12個月嬰兒鋅的日需量為5毫克，1~3歲幼兒鋅的日需量為10毫克，孕婦與乳母鋅的日需量為20毫克，正常成人鋅的日需量為10~15毫克。兒童在正常飲食和沒有疾病的情況下，每天從膳食中攝取的鋅基本能達到這一標準。
鋅從哪里來？
對剛出生的寶貝來說，最好的補鋅方式就是堅持純母乳喂養4~6個月，這是因為初乳含鋅量很高，平均濃度為血清鋅的4~7倍，可以使寶貝充分儲鋅，而且母乳里的鋅吸收率高達62%,遠超牛乳鋅39%的吸收率。
動物性食物是鋅的可靠來源， 如牛肉、豬肉和羊肉每千克含鋅高達20~60毫克，魚類和海產品含鋅也很豐富，特別是牡蠣，體內的鋅含量高達每千克100毫克以上。一般的魚類也在每千克15毫克以上。
谷類雖然含鋅也很多，每千克15~20毫克左右，但谷類經碾磨以后，含鋅量明顯下降。另外，谷物中含有植酸，植酸鋅不易被人體吸收。
蔬菜和水果中一般含鋅很少，吸收利用率也很低。
