08年的三聚氰胺事件,當時讓國內奶粉行業受到沉重打擊,消費者也開始不再信任國產奶粉,紛紛購買進口產品。不過,國內奶粉行業痛定思痛,重新啟航。一方面,奶粉企業狠抓品質,在生產設備、技術等方面下苦功。另一方面,政府也在加大力度為國內奶粉行業創造優越環境。
奶粉行業是一個高度依賴品質的領域,奶粉品牌的市場增長很大程度上取決于品質實力。當年的三聚氰胺事件使國產奶粉的安全性遭到質疑,導致整個國產奶粉市場受到影響。
在國內奶粉行業受到沖擊的同時,進口奶粉開始大量涌入中國,搶占市場巨大份額,為國產奶粉甚至整個奶業再添“新傷”。但是,在國內奶粉市場低迷的背景下,國產奶粉不僅沒有一蹶不振,反而開始走向“脫胎換骨”的轉型之路。首先是政府方面開始出臺一系列奶粉的相關政策法規,并對其不斷進行升級修訂,嚴格規范并杜絕所有問題奶粉。目前,我國對奶制品的檢測十分嚴格,共包括營養指標、衛生指標、健康指標、污染物殘留指標等四大指標,能夠及時準確掌握奶制品的質量動態,有效預警防范質量安全問題的發生。政府對國內奶粉行業的嚴格標準表面上看是限制,實則是創造了優越環境條件,進一步推進行業向安全、健康、快速發展。
如果說優越環境是奶粉企業發展條件,那么先進技術設備就是奶粉企業持續發展的堅實基礎。因此,國產奶粉企向養殖、生產加工設備、技術等方面著手,通過現代工業設備保證奶粉源頭安全,打造出卓越品質。以飛鶴奶粉為例,它的“2小時生態圈”及“濕法工藝”提升了奶粉品質的優質性,且生產加工的管道化、自動化、密閉化和標準化也成其市場競爭制勝法寶。不僅是國產奶粉行業,國內乳企競爭力也進一步提升,像是伊利、蒙牛已進入世界奶業20強?上攵,國產奶粉行業的復蘇,對整個乳制品行業也有一定助推作用。
國產奶粉用“不離不棄”的精神振興民族奶業,使消費者對其安全性的信心倍增。雖然國產奶粉的質量提升上去了,但是相關政府部門和企業自身缺乏宣傳力度,消費者對國產奶粉信任度不高,是導致進口奶粉銷量增高的主要原因。所以,相關部門與企業應加大國產奶粉宣傳力度,打造國際品牌,贏得消費者的“芳心”。對奶粉消費者來說,同樣需要理智購買,而不是一味的選擇進口產品,像海淘等此類平臺在產品來源上并不穩定可靠,隨時存在假冒偽劣的風險。而且,全球嬰幼兒奶粉的營養指標基本一致,隨著國內奶粉行業的規范,國產奶粉更有安全性與可靠性,并且更適合中國寶寶的體質。
國內奶粉行業經歷“丑聞”、低迷、復蘇等幾個階段,相關企業與政府通力合作度過難關,重拾消費者對國產奶粉的信心。但目前,國內乳企的研發能力較國外企業相比仍有不小差距,仍需加大研發、加強自身監管,提升市場競爭力,保證品質的穩定性。