米乳和米粉有什么區別？啟騰米乳為你解讀

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媽媽們都知道，bao--bao到了六個月以后需要添加輔食，而輔食通常會選擇營養米粉。其實，現在市面上的米粉種類很多，除了米粉。還有一種米乳，對于bao--bao來說米乳更容易changdao的吸收，現在樟樹市啟騰食品有限公司也推出了米乳，啟騰米乳。那么米乳和米粉有什么不同呢?

1、米粉和米乳概念的區別

①米粉，其狀態主要為粉狀，是大米經過碾磨后成粉所致，顆粒大小及形狀與加工工藝有關，是較早用于輔食的食品，調制后多為糊狀。

可以家中自制，但是由于家中自制米粉不能做到強化鐵鋅等營養素，并不適合首次添加輔食的bao--bao，長期使用自制米粉容易貧血。

②米乳，在歐美及日本等國家，常用作除牛奶、豆奶之外的第三類乳飲料。傳統的米乳，是指將煮熟的米飯和水放在榨汁機中攪拌，得到像牛奶一樣粘稠的液體，被稱之為米乳，自制的米乳同樣不適合初添加輔食的bao--bao。

專供的米乳也是近幾年才面市，其粉質狀態比米粉更加細膩，沖調后可為乳汁狀。

2、加工工藝有區別

①米粉，主要有濕法干燥工藝和干法生產工藝（膨化干燥法）。

濕法干燥工藝：泡米、打漿、配料、均質、蒸汽輥筒干燥機、粉碎、造片、包裝，這種工藝生產的米粉主要為片狀。

干法生產工藝（膨化干燥法）：粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝，生產出的米粉主要為粉末狀，相對片狀來說在加水時容易抱團，沖調性稍微差點。

有的米粉，會采用酶解法將一部分大分子淀粉水解成短鏈，幫助bao--bao更好消化。

②米乳，多采用濕法干燥工藝，和米粉的生產工藝基本相同，的區別是增加了酶解的過程，利用淀粉酶和蛋白酶分別將大分子的淀粉和蛋白質水解為小分子結構，利于bao--bao消化吸收，這也是米乳沖調后能成為乳汁狀的原因。

需要注意的是：米乳除了在工藝上多了酶解法，大多添加了全脂乳粉，而有的米粉也會添加奶粉，所以也將這種米粉稱為米乳或奶米粉。家長在購買時可要注意區分，看看自己到底想購買哪種產品哦。

3.米粉和米乳的優缺點

①米乳相對米粉更好消化。沖調后更加細膩，水乳狀態的米乳更能幫助bao--bao吞咽

②米粉比米乳更能鍛煉bao--bao咀嚼能力。米粉很易沖調為糊狀，細膩度的確次于米乳，但是在鍛煉bao--bao的咀嚼能力上卻優于米乳。

③米乳更方便用奶瓶吸食，但不提倡。不管是米乳還是米粉，作為輔食者都不建議長期用奶瓶喂養，最好用勺子、碗。這樣能更好得鍛煉bao--bao的吞咽和咀嚼能力，并學習用其他餐具進食。

啟騰米乳系列精選優質原料，采用歐洲酶化滾筒工藝，用α-淀粉酶和β-淀粉酶對米粉進行酶法水解，把食物中的大分子蛋白酶解為bao--bao可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好，營養素分散均勻，火氣小，微生物控制較容易等優點。不添加防腐劑、色素、香精等成分，有強化鈣鐵鋅潤暢、核桃蓮子、淮山薏米山楂米乳、益生元健味護暢四種配方，科學營養，滿足bao--bao健康成長需要，bao--bao喜愛，媽媽信賴！

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