“彤博士”帶你解讀米粉和米乳有哪些區別

作為寶媽，米粉、米乳你知道這兩者的區別嗎？很多寶媽總是“傻傻分不清”，甚至認為它們是一樣的，其實不然，米粉和米乳區別可大著呢！今天，“彤博士”就來幫寶媽們了解哦！

概念上：

米粉，其狀態主要為粉狀，是大米經過碾磨后成粉所致，顆粒大小及形狀與加工工藝有關，是較早用于輔食的食品，調制后多為糊狀。而專供的米乳也是近幾年才面市，其粉質狀態比米粉更加細膩，沖調后可為乳汁狀。

工藝上：

米粉主要有濕法干燥工藝和干法生產工藝（膨化干燥法）；而米乳多采用濕法干燥工藝，和米粉的生產工藝基本相同，的區別是增加了酶解的過程，利用淀粉酶和蛋白酶分別將大分子的淀粉和蛋白質水解為小分子結構，利于bao--bao消化吸收。

彤博士米粉系列有鈣鐵鋅，DHA核桃燕麥，混合果蔬等五大配方，采用SRB全粒米控制技術，限度的保留了谷物的營養，營養均衡，呵護bao--bao健康。因為米粉很易沖調為糊狀，所以米粉比米乳更能鍛煉咀嚼能力。大些的bao--bao可以優先選擇米粉。

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