“米優芽”為你解讀米粉和米乳的區別

咨詢：陳經理 15038107094

孩子在成長初期，適時添加輔食可以讓孩子聰明健康，米粉和米乳較受歡迎，門店銷量一路走高，這是因為米乳、米粉中皆含有豐富營養，且美味不上火，是孩子成長很好的搭檔，新手寶媽常糾結一個問題，那就是：米粉和米乳究竟有什么區別？樟樹市啟騰食品有限公司品牌“米優芽”從三個方面為您深度解析！

1.米粉與米乳概念

米粉狀態為粉狀，是大米經過碾磨后成粉所致，顆粒的大小及形狀與加工工藝都有關，是較早用于孩子輔食的食品，調制后多為糊狀；米乳是歐美國家用作除牛奶、豆漿之外的第三類乳飲料，傳統的米乳是將煮熟的米飯和水放入榨汁機中攪拌而成，其形狀像牛奶一樣粘稠。

2.加工工藝

米粉主要有濕法工藝和干法生產工藝。干法生產工藝：粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝，生產出的米粉主要為粉末狀，相對片狀來說在加水時容易抱團，沖調性稍微差點。

米乳，多采用濕法干燥工藝，和米粉的生產工藝基本相同，的區別是增加了酶解的過程，利用淀粉酶和蛋白酶分別將大分子的淀粉和蛋白質水解為小分子結構，利于孩子消化吸收，這也是米乳沖調后能成為乳汁狀的原因。

3.優缺點

米乳相對于米粉來說更好消化，沖調后也更加細膩，水乳狀態的米乳更能幫助孩子吞咽；米粉很容易沖調為糊狀，細膩度的確次于米乳，但能鍛煉孩子的咀嚼能力，大些的孩子可以選擇米粉，因為大些的bao--bao淀粉酶的分泌能力已經增強，能夠很好地消化米粉，不必擔心消化不良。當然，從營養角度上看，大些的孩子吃米乳也同樣沒有問題。

米優芽米乳

米優芽米乳，有核桃蓮子、淮山薏米、強化鈣鐵鋅以及益生元護腸四大配方，營養均衡，細膩，易沖調，富含膳食纖維，助腸胃蠕動，熱量低，不上火。

此外米優芽米乳把食物中的大分子蛋白酶解為孩子可以吸收的小分子蛋白具有吸水性好、營養素分散均勻、火氣小、微生物控制較容易等優點。在輔食添加初期讓孩子的changdao更容易適應，消化吸收更好。因口感細滑，能讓孩子更好的得到吞咽咀嚼方面的鍛煉。