兜兜愛教你怎么做蛋黃溶豆

最近寶媽的朋友圈里開始流行制作溶豆了，雖然市場上有很多賣的，但是親手做出來也是別有一番風味，有趣又有成就感，滿滿的都是愛。那么，溶豆該怎么做呢？下面兜兜愛就來教你怎么做出入口即化的蛋黃溶豆。

首先準備好：食材，蛋黃3個，嬰兒奶粉20克；裱花袋圓口、裱花嘴、烤箱、烤盤、油紙。

步驟一：將蛋黃蛋白分離出來，奶粉20克分離出來。

步驟二：打發蛋黃。全程低速打發，提前準備一盆溫水，將裝有蛋黃的碗放置溫水，隔水打發至蛋黃呈白色，體積變為約3倍大小，將蛋黃糊用打蛋器輕輕提起，呈濃稠不易滴落狀態即可。

步驟三：奶粉與蛋黃糊混合。用翻拌的手法，混合均勻至基本無奶粉顆粒。

步驟四：預熱烤箱，擠豆。油紙按照烤盤尺寸剪好，平鋪在烤盤里，然后將攪拌好的奶粉蛋黃裝入裱花袋中擠豆，均勻隔開一個豆的距離，擠豆的同時可以預熱烤箱。

步驟五：烤豆。將烤盤放入烤箱，上下火120度二十分鐘左右。出爐前后兩分鐘都是非常重要的，注意觀察溶豆顏色，底部有沒有糊，表面有沒有凹陷，膨脹度是否飽滿等。出爐后第一時間將溶豆從烤盤上取下來，冷卻。因為烤盤很熱，如果持續放在上面，溶豆還會繼續加熱，就會烤過頭。

自己做出來的溶豆安全放心，更有滿滿的成就感。不過，若是動手能力差，也不用沮喪，可以給寶寶選擇兜兜愛溶豆。兜兜愛溶豆選用天然水果原漿及進口酸奶為原料，運用先進的烘干技術制作而成，包含酸奶味、香橙味、檸檬味、火龍果味多種口味，科學配比益生菌，吃起來奶香濃郁，酸甜可口，特別好消化好吸收。