2020年,受疫情影響,免疫力一度成為高頻用詞,也體現出大眾對健康、對增強免疫力愈發重視,就連傲嬌的年輕人也自覺加入到保健大軍中來,養生保健可以說是大勢所趨了。
食補更健康。乳制品本就是日常飲食中有益健康的重要組成部分,羊奶更是營養豐富,具有一定的保健養生價值。
認識到這點的紅星美羚,在專注活性羊奶粉研究的基礎上,歷時八年,與陜西省功能食品工程技術研究中心、西北大學生命健康研究院一道,聯合研制出我國第一款取得國家級批準證書(國食健注G20200237)的保健羊乳粉——美羚低聚果糖羊乳粉。
陜西師范大學食品學院教授、陜西省食品安全委員會專家、陜西奶山羊產業體系專家張富新,在《羊奶營養與健康》主題講座中介紹道:“羊奶是適應中國人飲用的營養佳品,羊奶蛋白組成、脂肪組成與母乳接近;羊奶不易引起乳糖不耐受癥;羊奶的礦物質和維生素含量豐富,鈣含量較高……具有營養保健作用!
陜西省功能食品工程技術研究中心主任、西北大學生命與健康院副院長劉建書,在《羊乳的養生與保健功能》報告中指出,羊乳還含有免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、腦磷脂、核苷 酸、;撬、表皮細胞生長因子EGF、超氧化物歧化酶SOD等天然活性營養成分,“具有增強免疫力、降血糖、降血脂、抗衰老、美容養顏、改善記憶、調節胃腸道等多種功效”。
劉建書認為,“羊奶是天然的特醫食品,以羊乳粉為主要原料的美羚保健品羊奶粉,各成分協同起效,可以更好地增強機體免疫力”。
作為國內首款獲批的保健品羊奶粉,美羚低聚果煻羊乳粉到底有哪些優勢?
奶源是關鍵:紅星美羚依托乳都富平的資源優勢,一二三產業高度融合發展,自有牧場奶源可控、自種牧草、進口良種奶山羊……全產業鏈布局,讓奶源品質有保障、新鮮更安全。
設備是基礎:以鮮奶入料,運用低溫濕法工藝生產,減少受熱工序保持羊乳活性營養,并通過脫膻工藝、蒸汽直噴殺菌、附聚造粒等設備技術,以提高羊奶的口感、安全性、沖調性,并保留活性營養。
檢測是保障:從原料到成品,將經歷層層檢測(包括:感官檢測、理化檢測、抗生素檢測、微生物檢測、生物毒素檢測等),確保安全與營養“時刻在線”。
配方科學:美羚低聚果糖羊乳粉,添加了低聚果糖等多種功能性物質,科學配方,各成分協同起效,經動物實驗評價,具有增強免疫力的功效。
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