輔食“突圍戰”，“營養化”成趨勢

科學養娃意識日益提升的新生代家長們，自然不滿足于“吃飽”，更要寶寶吃得健康營養。

當下，含有營養元素的輔零食關注度不斷上升，營養化的輔零食將成為市場的發展趨勢。

“營養化”成趨勢

在奶粉行業毛利式微的趨勢下，與奶粉相關度較高的輔零食行業成為不少企業、渠道關注的重點。

但是新生代消費者并不是隨便一款產品就能獲得他們的認可的，他們對健康、養生的高度關注使得這類消費群體對營養認知有了空前的提升，這也影響了他們選擇產品時的關注點。

由京東超市和父母世界Parents聯合中國兒童中心兒童營養與健康研究中心共同發布的《2020京東母嬰嬰幼兒輔食趨勢報告》指出，國內營養輔食高速增長，市場存在巨大增量空間。

同時，該報告還顯示，用戶呈現明顯的年輕化趨勢，85后成為營養輔食市場的主要購買人群，且90后寶爸寶媽大幅增長，他們不再執著與于進口與價格，而是在關注天然成分與營養配方，推動輔食產品向有機化、高端化快速發展。

目前，輔零食營養化已經成為新趨勢。

“營養素”成寵兒

有些品牌抓住了營養化這一新趨勢，在輔食產品中加入了各種營養素。不論是米粉、溶豆、水果條、磨牙餅干還是其他的輔零食產品，越來越多的出現加入各種營養素的情況。

例如不少米粉品牌選擇在產品中強化鐵元素、鈣鐵鋅、益生菌等，溶豆選擇強化鈣，或者加入益生菌等，水果條加入�；撬�、鈣、鐵等元素，以及高鈣、加入DHA的磨牙餅干。

隨著現代科學工藝的不斷提高，嬰兒米粉中所含的營養元素也越來越全面、豐富，除國家食品安全標準強制的幾大基礎營養素外，還有不少可以選擇添加的營養成分，比如葉酸、生物素、維生素B、鉀等。

被高度重視的“營養化”

營養化，既與普通食品有著差異化的競爭優勢，又賦予了輔零食一些食品之外的功能，這也是市場發展的一個趨勢。

自2020年11月1日起施行的《嬰幼兒輔食添加營養指南》對嬰幼兒輔食添加原則及輔食制作要求作出了詳細規定和營養指導。

其中，營養要求方面，要滿足母乳及輔食提供的能量和主要營養素攝入量的需求。

輔食市場對營養化的輔零食十分的重視，強化營養素已經成為了各大輔食的寵兒。伊威針對中國寶寶的生理特點和營養需求精心研制“高濃縮、粉末狀”的嬰幼兒營養產品。

英氏以“精致營養”為理念，提供均衡全面的營養補充。安琪紐特堅持以酵母源營養為核心進行探索，打造了一系列以酵母技術為核心的孕嬰童營養品。

營養化雖然是企業關注的對象，但這對企業的要求是非常高的，考驗了企業的研發技術、掌控市場需求的能力、足夠的資金支持等。

隨著新的審查管理辦法的實施，行業門檻被提高，雜牌企業逐漸被驅逐，行業經歷大洗牌，輔食營養品要想脫穎而出，還是需要有自身的核心競爭力的。

來源：母嬰時代