打造卓越嬰幼兒奶粉 奶源追溯始終是關鍵

我國是一個人口大國，僅16歲以下的嬰幼兒童人口數量就有近4億，占據了國內總人口的三分之一，按道理來說，我國的嬰幼兒童用品行業，尤其是嬰幼兒奶粉行業更應該生意火爆，呈現欣欣向榮的景象。

然而事實并非如此，尤其是在三氯氰胺事件之后，國內的奶粉行業更加不盡人意。

分析此前諸多案例可以發現，我國的大多數奶業事故多出在奶源上。因此，中國兒童產業研究中心認為奶源追溯將是整個追溯信息平臺的關鍵所在。在總結新西蘭等國家奶業成功的經驗時，其對于奶源完善的追溯機制通常認為是這些國家奶業良性、持續發展的重要原因。據了解，按照新西蘭《國家動物標識與追溯計劃新要求》，所有牛和鹿出生后都要佩戴電子耳標（RFID技術，即物聯網的核心應用）后才能移動，動物的移動和最終命運都將被記錄下來。而這種對于奶源的管理，正是其中優質奶源的重要保障之一。

但值得注意的是，與新西蘭等國家的奶業相比，我國奶農相當分散狀態，這意味著對奶牛及奶源的管理要求將更為復雜。中國兒童產業研究中心認為，要真正從奶源開始把控質量，改變我國奶農缺乏管理的分散狀況將是關鍵，新西蘭、荷蘭的奶農合作社模式值得借鑒。另外，此次北京市選擇了三元食品作為試點企業，應該也與其擁有自有牧場，具備追溯機制前期探索階段所需要的實施條件有關。