國產奶粉挽回消費者的信心 任重而道遠

近幾年國產奶粉事件頻發，導致消費者對國產奶粉的信任度大大降低，再加上國外品牌的進駐，奶粉行業大半市場被國外品牌蠶食，又以進一步加劇了奶粉市場的競爭，國產奶粉企業想要重拾消費者的信心，任重而道遠。

目前國產奶粉正面臨著較大壓力，從今年的形勢看，挑戰和機遇并存。

從挑戰上看，首先，奶粉主產國都在增產。在澳大利亞，該國比往年多出了30多萬噸奶粉的產量；在歐盟，由于經濟不景氣，奶酪消費減少，大部分都做成了奶粉。目前，全球奶粉價格已出現大幅下行跡象。為了尋求更好的出路，上述奶粉主產國紛紛把希望寄托在亞洲市場，特別是中國這個大客戶，未來國產奶粉將會面臨更大市場競爭。

另一個挑戰來自市場信心，它制約了消費。據我所知，在河北、內蒙有一部分的奶農已經不再從事這個行業，這些地區的奶價從每公斤3元多一直下跌到2.20~2.30元，而實際上成本價約2.8元。這背后的一個原因是大企業銷量不佳，只能在收購環節進行壓價，或少收原料奶。由蒙牛到南山，最近國內知名企業接連被指檢出黃曲霉素M1，這顯示了企業的奶源和管理水平存在很大的疏漏。下半年如果再出現一兩次類似事件，行業將陷入一場大危機之中。

從機遇上看，主要來自中國嬰兒配方奶粉的市場消費總量不斷增長，特別是今明兩年，我國可能會有多達1800萬嬰兒誕生，剛性需求巨大。這樣的市場具有巨大吸引力，只是國產奶粉的競爭力低于“洋奶粉”而已。

國產奶粉要取得好的市場狀態，估計仍要花至少3~5年，這需要企業練好內功，市場環境得到凈化，以此挽回消費信心。部分國產奶粉企業可以開拓嬰幼兒奶粉以外的市場，以求擴大消費對象。

政府抽檢一直是食品安全控制上的補充措施，專家主張在能力和檢測設備允許下，今后適當加大密度和檢測范圍，特別是加大對乳制品中的污染物、重金屬的檢測。但是，政府抽檢并非先決和必要的措施，要政府百分之百地進行檢測，全球沒有一個國家能做到。最能保障食品安全的始終還是生產者，強調生產者的責任才是回到根本。

政府監管只是解決表面上的問題，奶粉企業應該從自身的內心意識到做為嬰童行業這一良心行業的責任和使命感，從自身監管，加強檢查力度，發揚民族精神，重拾國民對企業的信任度。