發酵乳市場急需對“虛假炒作”說“不”

2013年7月15日舉行的國際發酵乳制品研討會上，針對市場上層出不窮的“益生菌乳品”，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示，目前一些企業虛假炒作益生菌概念，不但擾亂了剛剛起步的發酵乳市場，而且對消費者構成了欺騙。據宋昆岡介紹，能促進changdao菌群生態平衡、對人體起有益作用的微生物被統稱為益生菌，但益生菌產品是不能隨便亂叫的。

到目前為止，只有使用了特別指定的兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌等10個菌種之一的乳品，才能稱為益生菌乳品�！澳壳笆袌錾系暮芏嗳槠分皇鞘褂闷胀ň�種作為發酵劑，因此它們只能被稱為發酵乳品，而不能稱為益生菌乳品�！�

宋昆岡表示，一些企業虛假炒作益生菌概念，借機提高價格，已對消費者構成了欺騙。宋昆岡表示，發酵乳市場其實在我國剛剛起步，前景相當廣闊，其中益生菌乳品的發展潛力巨大。在這一市場剛剛起步之時，除了企業要加強自律之外，國家相關職能部門也應加大監督力度，防止虛假炒作、魚目混珠等行為擾亂市場。