英博華威等8家企業共同探討黑龍江乳品行業發展

現階段我國的乳制品行業逐漸走向成熟，而乳企的分布也越來越集中，其中黑龍江省以獨特的地域及氣候等優勢成為我國乳制品行業大省。今年以來，隨著國家相關政策的變化，我國乳業行業即將面臨重組洗牌，而黑龍江乳企未來發展走勢如何？英博華威、完達山等8家企業匯聚一堂共同就黑龍江省乳品行業發展進行了深度探討。

2013年9月29日，國家乳制品質量監督檢驗中心在哈爾濱召開了黑龍江省乳品行業戰略發展規劃專場座談會，黑龍江省省長陸昊親臨座談會現場，并與應邀參會的完達山、英博華威、太子樂、龍丹等8家黑龍江龍頭乳品企業共話黑龍江乳制品行業發展規劃。

根據國家食品藥品監督管理總局公布的信息，目前全國有配方乳粉生產許可證的企業127家，其中黑龍江有42家，占全國乳制品生產許可證的三分之一。黑龍江歷來就是我國的乳品生產大省，擁有豐富的乳品資源和優質的生產環境，不僅擁有完達山、飛鶴、龍丹、英博、太子樂、華威等自主知名品牌，而且還引進了雀巢、伊利、光明、蒙牛、貝因美等國內外著名乳業品牌，知名品牌總數多達40多個，可以說，黑龍江的乳制品生產企業總數、配方奶粉生產企業總數、產品品種種類等均居全國首位。

為了推進乳業發展、加強乳業食品安全、打造國人放心的國產奶粉品牌，國家乳品中心此次在乳品大省黑龍江就政策落地事宜召開特別座談會，不僅就國家相關政策走向征求了企業建議，而且結合黑龍江的實際談了一些觀點和想法；同時，就乳企如何把好乳品安全關，今后如何加大對乳品行業的監督，充分發揮黑龍江的地緣優勢，期待黑龍江能把乳品打造成行業安全、政府放心、老百姓信得過的標桿典范。

座談會上，與會乳品企業家暢所欲言，從奶源到銷售，從企業管理到新產品開發、新技術應用，從產品生產到宣傳推介等方面進行了廣泛深入的研討，為行業發展和政府政策提出科學的、創新的、可操作的發展對策和建議。

奶源可控是目前解決奶粉品質最基本也是最重要的前提之一。與會企業家紛紛表示一定會從奶源入手，積極擴大自建牧場規模，提高科學化管理水平，加強牧場合作社的創新與管理。在自有奶源不足時，確保進口品質有保障的原料，一如既往地絕不收一滴散奶，堅決做到奶源品質可控可保。

與此同時，原料奶及其在加工生產過程中的全面系統自檢也是企業保障奶粉安全的核心環節。完達山、英博華威、龍丹、太子樂等8家企業均表示對原輔材料與原奶的檢測已達到100多項，而在國外有的檢驗項目可能一個月、半年才能檢驗一次。

在生產加工方面，與會企業表示已早于國家新標準出臺前就自主提高了相應管理標準，部分企業已按國際GMP標準生產奶粉。這就意味著企業工廠空氣潔凈程度，水的純化度，原輔料標準，廠房設備乃至人員培訓標準等要加大投入。特別是與會的英博華威表示，企業不僅早在2010年就通過了GMP認論，而且在此次國家奶粉新政出臺后，又再次在同行率先獲得GMP等認證。

除了生產保障外，奶粉流通環節的改進也是必不可少的。流通環節，企業做了哪些工作？國家乳制品中心領導表示，藥品的管理更注重在流通領域地追溯，要精確到多少、到了哪個經銷商，哪個批次產品到了哪個專門的貨架。與會部分企業在座談中坦誠表示，目前奶粉在達到藥品級別的二級追溯方面還存在一些短板，追溯到哪個門店還有些難度，這需要經銷上加大硬件投入與管理培訓。不過值得稱贊的是，英博華威、太子樂表示他們已能做到經銷客戶級別的追溯。

趁此機會，完達山、英博華威、龍丹、太子樂等8家企業分別發表了自己的觀點并與陸省長進行了探討。完達山、英博華威乳業等企業家表示，雖然經過2008年三聚氰胺事件后，人們對國產奶粉失去了信心，但隨著國家對國產品牌的扶植，以及企業自身產品質量的不斷提高，消費者對國產奶粉的接受度也逐漸提高。今后企業不僅要提供高品質的產品，而且要依托產品研發方面的創新，著力在市場營銷上做工作，向消費者提供周到的售后服務，盡可能讓消費者感到物有所值，拉近終端消費者與品牌生產商之間的距離。

此次應邀參會的8家企業，一定會盡全力配合并支持國家省市相關部門與行業協會，致力提高國產奶粉的質量與安全。但是一個優秀品牌的培育，相關部門的扶持、行業協會的指導固然重要，企業本身的努力才是根本。因此，企業自身必須有足夠的耐心苦練內功，切實堅持質量導向，加強質量管理。只有產品質量可靠，消費者的憂慮才會消除，企業的產品才能越賣越好。

聽完企業家們的意見和建議后，黑龍江省省長陸昊表示，當前乳制品行業發展和競爭的核心是品質問題。黑龍江省地處黃金奶源養殖帶，具備天然的有利條件，我們要通過適度推廣規模飼養，擴大放養范圍，提高配種技術和非人工擠奶水平，以及“企業＋自建牧場+區化專業牧場”的生產模式，努力把天然條件轉化為更高的生產力和有力的品質保障系統。陸省長要求黑龍江乳制品企業積極參與，特別是與會的龍頭企業不僅要積極參與黑龍江優質奶源基地建設，還要在生產工藝改造、管理制度規范、產品質量自檢、追溯體系建立等各方面為國產奶粉品牌做出榜樣，切實增強國產配方乳粉的市場競爭力，樹立中國乳品樣版的決心與行動。

最后，陸昊省長指出，希望黑龍江乳企，特別是與會的完達山、英博華威、龍丹、太子樂等8家企業，在如今國產奶粉銷售不景氣的情況下起到中流砥柱作用，期待在不久的將來，黑龍江乳企能在世界乳品行業中占有重要的一席之位！

作為我國乳業大省，黑龍江肩負全國乃至全球童健康成長重任。本次黑龍江省乳品行業戰略發展規劃專場座談會的召開也為正處發展迷茫期的各大乳企們指明了方向，對行業的有序發展起到了極大的推動作用。