邁葆手工發酵空心面制作工藝

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邁葆是香港邁葆實業控股有限公司旗下品牌，主要從事營養食品的專業研發，邁葆手工發酵空心面手工打造，只需要煮1分鐘，而且面體里面都是手工和進去的水分，煮后無硬心，湯汁易入味，其中制作的工藝非常繁雜，層層工序確保邁葆面的品質。

傳承和延用宮廷秘制的和面、醒面、盤切、搓條、纏條、拉條等十八道純手工工藝精制而成；

發酵時間累計多達6個小時，形成了自然空心，易于消化吸收，健胃、養胃；

手工面是由手工和面，面團蛋白質吸水充足（水分可達40%-50%），并經揉、搓等工序使面筋網絡形成較均勻并緊緊包裹淀粉顆粒；

手工發酵空心面的截面會有發酵的空心，面身色澤自然微黃、有通透感，會散發出一種自然發酵面的香味；

手工發酵空心面使湯汁易入味，無硬心，煮面只需1分鐘，省時方便，營養不易流失；

"邁葆"手工發酵空心面最早可以追溯到康熙huangdi，在當時為御封貢品，與普通的機制面相比，不僅方便快速，而且口感非常好，bao--bao們非常喜歡，備受媽媽的贊譽。