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許多門店，貌似客來客往，人流不多，客單價也不錯，可是晚上自己一算，“艾馬，沒賺多少錢不說，倒是貼了工錢”。為什么會造成這樣的局面？生意不好也愁，生意好沒賺錢更是愁上澆愁啊。。。今天我們就來從商品結構的角度分析這個問題，希望對您的經營管理有所幫助哦!
認識品牌：什么是“一線、二線、三線”品牌?
一線品牌：主要特點就是品牌知名度大，含金量高，高端產品非常過硬，品牌研發能力強，推出新品速度快，產品線齊全。
二線品牌：各方面略遜于一線品牌，但都具備相當的實力，也有各自的特色。
三線品牌：有制造能力，在保證一定質量的前提下盡量壓低價格，這就是這三線品牌的主要特征。
結合城市更容易理解：
一線城市是指北京、上海、廣州等大城市。
二線城市包括各省省會及沿海城市。
三線城市是指比較發達的中小城市。
各線品牌怎么分布合理?
店主常常抱怨，怎么人家什么都有，我什么都拿不齊，客戶要這個沒有、要哪個也沒有、怎么賣啊?
實際上，是你的選擇余地不夠。為什么大型超市比便利店更受顧客青睞?
研究發現，人們在購物時普遍希望擁有自由選擇的權利，重視多樣性、喜歡多樣性，而大型超市的優勢就是規模大、品種全。
人們通常認為，多樣性取決于實際規模的大小。其實不然，它還取決于消費者的感知。換句話說，你的貨品不豐富并沒有關系，重要的是要能讓顧客認為你的貨品豐富。
是的，幾十平米的便利店，也同樣有機會創造出商品齊全的認知。
蒙哥爾、魯迪克和伊恩格分別是斯坦福大學、哥倫比亞大學教授，為了研究分類對顧客滿意度的影響，他們在某連鎖超市的雜志貨架前觀察購買雜志的顧客，并對他們做簡單的采訪。
次，超市貨架上只設置了3種分類標簽：時尚類雜志、健康類雜志和娛樂雜志。
第二次，在標簽上將時尚類細分為服飾、美容和旅行，將健康類細分為飲食、健身和保健，將娛樂雜志細分為明星、電影音樂和體育，總共增加了9個細分標簽。
雖然兩次雜志的數量和擺放沒有任何區別，但是前后兩組顧客的反應卻大有不同：第二組顧客對雜志種類的豐富性非常滿意，比組顧客有更高的滿意度。為了證實自己的發現，這三位大教授又開始了第二次實驗。
他們在某咖啡館準備了兩種菜單，上面的50種咖啡的名稱和排列順序完全相同，不同的是其中的一張菜單將50種咖啡分成了10類，而另外一張菜單沒有分類。
令人驚訝的是，用分類菜單的客人對他們所購買的咖啡非常滿意，其滿意度明顯高于使用無分類菜單的客人!
二線、三線品牌由于廠家處于市場推廣期，往往會給出更多資源給門店，實際上對門店是有利的。同時，好的產品能經得起市場的檢驗，獲得消費者認可。而一線產品價格透明，利潤空間薄甚至倒貼著賣，屬于商品結構當中的必需品而非盈利產品。合理布局店內質量信得過的二、三線產品，能夠在原有的客單價上提高利潤率，聰明的老板都知道哦。同時，要多關注其他城市同行業的品牌結構，比如在你這個城市沒聽過，也許是在北上深廣早就鋪開了，那你就out了!
