2014年10月25日,中國奶牛業健康養殖發展大會在山東青島舉行,首農三元綠荷奶牛養殖中心牛場管理部副部長郭剛、美國禮來 Charlie先生、中國農業大學動物科技學院施正香教授和張勝利教授、華中農業大學動物科技學院楊利國教授等分別作了報告,報告的具體內容如下:
奶牛的精細化管理
郭剛:奶牛的精細化管理要做到奶牛有較高的舒適度,舒適度的設計包括(1)臥床的設計(2)產圈的設計(3)飲水槽的設計(4)飼喂的管理(5)TMR的日糧的設計等。新產牛要做好疾病的防范,對問題牛只做到早發現早治療,尤其對于子宮炎新產牛多發疾病的防治。乳房炎的防治,要從擠奶設備和操作上入手。此外奶牛場的數據的采集和分析也是奶牛場精細化管理的重要組成部分。
奶牛的圍產期管理
Charlie先生:奶牛的圍產期對于奶牛的疾病和產后泌乳性能都至關重要,奶牛的圍產期是多個變化交疊的過程,主要面臨的問題是能量的負平衡和免疫抑制。所以奶牛在產前60天到產后30天是非常重要,在這段時間里要注意1疾病的監控,特別是乳房炎的監控;2對干奶牛進行體況評分,不能高于3.25;3 飼養密度也不能過大;4對采食量進行監控,采食量可以反映奶牛的健康狀況;5對糞便進行評分。此外分組方法、充足飲水、24小時的時間分配和消除熱應激對新產牛的健康也非常重要。
奶牛場建設及環境保護
施正香:牛場場址的選擇要遵循自然條件和社會條件,自然條件包括地形地勢、水源水質、土壤地質和氣候因素,社會條件包括城鄉規劃、交通運輸條件、水電供應、衛生免疫、土地征用和周圍環境的協調。生產工藝的設計要遵循現代化、科學化、企業化的生產模式、均衡安全生產、專業化生產、設施和設備要充分利用、工程防疫措施的作用和人和畜的定額要協調的原則,要根據牛群的結構和組成、牛群的周轉計劃、設計的工藝參數來安排牛舍建筑。工程工藝的設計要遵循節約用地、節約能源、符合動物需求、符合人機工程需求、有利于防疫和滿足生產需要的原則,根據牛舍的平面尺寸、牛舍的建筑形式、設備的配套和環境的控制技術來設計。
牛舍總平面規劃布局要經濟、美觀、大方、協調、和諧、便捷:1功能分區要根據主導風向和地形坡向設計;2凈污道要明確的上下游分開;3建筑朝向和關照通風相協調;4牛舍之間要有一定的間距,便于采光、通風和防火。
奶牛場的生產建筑設計:1泌乳牛舍的設計要根據設備的大小來設計,牛床的設計要根據牛舍中奶牛的體型來設計;2犢牛舍的設計要注意保溫。3后備?梢杂信P床,運動場和棚舍結合。3奶廳的設計要注意車輛運輸方便同時減少車輛攜帶病毒對奶牛的危害。4待擠廳要自動趕牛的設施。5在擠奶通道要有藥浴池并有橡膠墊。6飼料區要集中安排,在青貯區設計通道利于青貯發酵產水的排放。
牛舍環境的控制:1根據不同的地區設計不同的牛舍形式;2牛舍通風;3牛舍降溫;4牛舍采光,設立夜間補光系統。5牛舍的保溫。6現代化的智能裝備,如自動擠奶機器人、自動推料上料機器人等。
牛場的糞污處理為減量化、無害化和資源化,F在牛場的糞污處理主要包括人工、鏟車、刮糞板和水沖,較為先進的方式為漏縫地板清糞。場區糞污的處理方式1進入集糞池,后攪拌,管道輸送作為土地肥料。2無害化與資源化處理,固體部分堆肥,液體部分無氧發酵生產沼氣,或是進入氧化塘無害化處理。
奶牛育種專題
張勝利:我國奶牛養殖遇到的問題是生產水平低,良繁體系基礎差,環境污染等,其實以上的三個問題都與奶牛的育種工作分不開的,要做好育種工作:1選用優秀種公牛;2對奶牛進行性能測定;3做好奶牛的繁殖管理和后備牛的培育工作。奶牛的品種登記對奶牛遺傳改良非常重要,可以減少改良的時間。奶牛的性能測定可以及時發現奶牛中問題個體,對奶牛的健康狀況進行評估。種牛的遺傳測定利用基因組測定減少了育種的時間。此外,奶牛的育種也是多樣性,可以根據需求進行育種,也并不是都為提高產奶量的改良。配種時要避免近交。
提高奶牛繁殖效率的有效措施-DFI計劃
楊利國:奶牛繁殖改良(Dairy Fertility Improvement,簡稱DFI)是利用遺傳育種、飼養管理、內分泌調控、基因免疫等技術,提高奶牛群體繁殖力的措施。DFI可以1提高牛場經濟效益:2加速品種改良;3降低成本提高產品質量。通過遺傳改良,飼養管理、環境控制和疾病防治來提高奶牛的繁殖效率。