奶業D20峰會舉行 輝山乳業“產業一體化”模式獲肯定

8月18日上午，中國奶業D20峰會在北京釣魚臺國賓館正式開幕，中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋和農業部部長韓長賦等相關領導人,以及20家知名奶企主要負責人參會。其中，伊利、蒙牛、輝山乳業等6家奶企總裁圍繞“優質安全發展，振興中國奶業”，先后做了主題發言。

汪洋指出，沒有質量就沒有一切，這一點奶業有深刻體會，要堅決執行質量至上的原則。對于品質的追求，著力于產業一體化的的輝山乳業有著多年的探索經驗。輝山總裁楊凱指出，輝山通過十多年的不懈努力，累計投入200多億元建設了全產業鏈乳品產業集群項目，逐步形成涵蓋牧草種植、飼料加工、奶牛飼養、乳品加工與銷售等各環節的全產業鏈經營模式，開創了中國奶業“從田間到餐桌”的產業一體化發展模式。

關于產業一體化的經營模式，三元總經理常毅在隨后的發言中也結合自身企業的發展予以肯定。楊凱表示，有著13年產業一體化探索的輝山，之所以取得良好的經濟、社會和生態效益，輝山著重做了四件事。

楊凱首先提到的是“種好草”。從2003年至今，輝山已在遼寧累計流轉耕地約50萬畝用于飼草種植，種植過程全程實現自動化。目前，輝山年產優質飼草200萬噸，滿足了約20萬頭奶牛的飼喂需求，結束了優質粗飼料依靠進口的局面，大幅降低了飼養成本，從源頭上強化了原奶成本的競爭力。

關于這一點，韓長賦部長前不久在全國現代畜牧業建設工作會議上講話時提到：“去年以來，我先后考察了遼寧輝山乳業和石家莊君樂寶乳業，他們都是種養加一體化的全產業鏈模式，奶牛生產水平高，乳品質量好�！�

“奶牛生產水平高，乳品質量好”前提是“種好草”和“養好�！�。在“養好�！边@方面，楊凱指出：“有了好奶牛，才有好牛奶�！笔�多年來，其始終堅持從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國進口種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。同時，輝山非常注重培養中國奶業基礎人才、應用先進技術，以此提高喂養質量。楊凱指出：“我們有近200項嚴于國家標準的監控指標，尤其是娟姍奶，更是實現了優質乳蛋白含量3.6克的重大突破，重新定義了國內高端奶品質的新標準�！�

輝山在發展過程中，并不滿足于“種好草、養好�！�。近幾年，企業對全產業鏈模式進行了深度開發。目前，輝山乳業在法庫縣建有全球的沼氣發電工程。楊凱表示，在產業一體化發展的過程中，輝山高度重視環保并致力于發展多元化規模循環經濟。其借鑒國內外先進環保理念和技術，確定了種養一體化、有機肥還田的總體原則，過程中采用了干濕分離、堆肥發酵、沼氣提純、沼氣發電等方式，充分利用牛糞的肥料價值和能源價值。

在此次峰會上，韓長賦講話指出：“乳品企業要把確保乳制品質量安全作為關系企業生存存亡的關鍵，生產優質安全產品，形成以技術、品牌、質量、服務為核心的綜合競爭企業優勢�！�

對于輝山來說，不管是種草還是養牛，最終的目的是為消費者提供高品質的產品。楊凱提到的做好的第四件事就是“出精品”，這也是輝山一體化經營、全產業鏈模式的根本目標，也是輝山成功打造“中國乳業安全新力量”品牌形象的關鍵。楊凱說：“我們始終依托產業一體化發展所帶來的資源掌控和技術創新，來實施產品的進一步升級調整�！�

中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡曾表示，輝山乳業的自營牧場和全產業鏈模式是中國乳制品行業未來發展的趨勢，這有利于保證乳制品的質量和安全。峰會上，與會的乳業同仁以及行業專家也指出，產業一體化的發展模式，高品質、高效率、高收益，資源綜合利用率強、生態可持續性發展，帶動作用大，是中國奶業未來發展的新方向。