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2015年12月29日下午1點30分，《光明乳業食品安全白皮書》發布儀式于公司總部多功能會議室舉行。上海市食藥監副局長茹小俠、上海市食藥監局食品生產監督處處長巢強國、上海市食藥監局綜合處副處長顏敏等領導出席此次發布會；中國質量協會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會等行業協會代表以及中央電視臺、東方衛視、上海廣播電臺、騰訊、網易等主流媒體代表與光明食品集團及光明乳業主要領導共聚一堂，共同見證光明乳業作為國內乳品行業中首家發布《食品安全白皮書》企業的這一歷史性時刻。
發布會隨著光明乳業總裁朱航明先生的主持正式開始，朱總首先對到來的所有嘉賓表示感謝，并指出新版《食品安全法》體現出“yf為主、風險管理、全程控制、社會共治”的理念和原則，堅定了光明乳業以食品安全為核心競爭戰略的決心。此次《光明乳業食品安全白皮書》的發布旨在持著開放的態度，坦率地與消費者增進溝通，主動接受社會監督，同時也將近年來在“全產業鏈食品安全控制”方面所做出的努力向社會各界報告。
（光明乳業總裁朱航明主持發布儀式）
隨后光明乳業董事長張崇建先生代表光明乳業全體同仁向所有在場嘉賓致歡迎辭，并感謝在場領導、媒體以及消費者對光明乳業一貫的關心和支持。張董表示食品安全作為公司質量戰略的立足點，光明乳業本著扎扎實實的態度，審視全產業鏈的每一個環節，做了大量的工作，近年來也取得了顯著地成效。光明乳業作為中國食品工業大家庭的一員，未來的工作中將以“打造中國乳業安心品牌”為愿景，為社會奉獻安全、健康、美味的食品。
（光明乳業董事長張崇建致歡迎詞）
緊接著，光明乳業研究院劉振民博士向到場嘉賓解讀《光明乳業食品安全白皮書》，主要是從體系、亮點、展望三個方面向大家介紹。全書包括前言11個篇章+展望，前言部分介紹了公司的使命和戰略，是白皮書的核心內容。11個篇章為白皮書的主體，編寫的主線覆蓋了人、機、料也體現了奶源研發、制造等全產業鏈的特征，把體系篇和法規篇放在前面，起到提綱建瓴的作用。劉博隨后從奶源生產、制造、物流、研發等四個食品安全產業鏈方面累計的核心政策與優勢光明乳業的亮點工作。
（光明乳業研究院劉振民博士解讀《光明乳業食品安全白皮書》）
會上中國質量協會副會長唐曉芬、中國奶協秘書長谷繼承、中國乳協副理事長劉美菊，三位行業領導紛紛發言，對光明乳業近年來在食品安全方面所做的工作表示肯定，也希望通過此次《光明乳業食品安全白皮書》的發布，給整個行業帶來不一樣的風貌。
最后光明食品集團總裁董勤先生發表講話，他指出《光明乳業食品安全白皮書》的發布，是光明乳業自身的鞭策，向顧客傳遞他們用心做產品的誠意與決心，并希望光明乳業信守承諾，以“追求零缺陷的極致管理與用戶體驗”的質量理念，竭盡所能為消費者提供安全美味的食品。
（光明食品集團總裁董勤發言）
（《光明乳業食品安全白皮書》揭幕儀式）
（與會嘉賓全體合影留念）
此次光明乳業白皮書的發布，不僅讓消費者理解了從奶牛到牛奶的安全把關全過程，也讓消費者認識到一個越來越透明和發達的中國乳制品工業。此次白皮書的發布顯示了光明乳業乃至中國整個乳制品行業在提升產品品質和安全方面的巨大努力和成就。
