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膽堿是卵磷脂的組成部分,也存在于神經鞘磷脂中,它是構成細胞生物膜的重要組成部分,在合成神經鞘磷脂和磷脂膽堿中起重要作用。
6月齡以后是寶寶神經突觸形成的關鍵期,補充膽堿能幫助提高空間記憶能力。肝臟、花生、蔬菜中膽堿含量較高。