香港明一集團擁有多家乳制品及營養食品生產基地，生產工藝機械設備領先國際水平；清潔作業區空氣凈化全部達到國際食品生產標準以及衛生環境（GMP）標準10萬級的要求；各生產基地均獲得了相關產品的食品生產許可證“QS”證書；全面實施先進的國際食品生產現代化質量管理控制體系，通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系以及ISO22000食品安全管理體系認證、職業健康安全管理體系認證，并獲得了國家乳制品“GMP、HACCP”兩大管理體系認證；集團各生產基地都建立了完善的產品質量管理控制體系，由集團質量管理控制中心統一指揮管理；各生產基地硬件環境設施、工藝設備和質量管理軟件等方面領先國際水平，為生產優質產品和食品安全提供了強有力的系統和體系保障。