嬰幼兒奶粉安全規格再次升級

國家質檢總局新修訂的《食品標識管理規定》正式實施，新規要求嬰幼兒奶粉等食品必須要求在標簽上注明主要營養成分；12月1日，《嬰幼兒配方奶粉企業良好生產規范》國家標準將正式實施，為企業如何生產質量安全可靠的嬰幼兒配方奶粉設定了規矩。近段時間來，關于嬰幼兒奶粉安全的規格再次升級。

中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，兩項標準的出臺將進一步保障嬰幼兒奶粉的安全，為消費者的健康保駕護航。從一個層面來說，新規有利于整個嬰幼兒奶粉市場健康、有序的發展；同時，新規在一定程度上還有利于國內企業增強市場競爭力，提升市場份額。

從08年三聚氰胺事件發生以來，國家在政策層面上加大了對乳制品安全的規范，此次頒布的新規也是對乳制品安全乃至食品安全的補充。比如，《嬰幼兒配方奶粉企業良好生產規范》國家標準規定了嬰幼兒配方生產企業在原材料采購、產品加工、包裝及貯運等過程中，一些生產過程、產品品質等管理應達到的條件和要求，以確保提供安全、可靠、健康的產品。

在《食品安全法》頒布后，消費者對食品安全的意識進一步加深，這就要求食品行業相關企業要加大對食品安全的保障。三聚氰胺事件讓中國乳業的發展一下就停滯不前，加大安全的保障力度在一定程度上在增強企業在市場上的競爭力。

目前，國內嬰幼兒奶粉已經被進口品牌占據近半市場份額，并且還一直有加大的趨勢。在國內品牌搶占市場的過程中，產品安全將成為其提升市場份額的重中之重，可以說，只有將產品的質量升級，才能保證其市場份額出現上升。

中投顧問研究總監張硯霖指出，我國嬰幼兒奶粉市場潛力巨大，企業只有在做好產品質量安全問題的前提下，才能更好的提升品牌價值。中投顧問發布的《2009-2012年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，未來幾年，中國的嬰幼兒奶粉市場有著巨大的發展空間，每年至少需要80萬噸，產值在300億元以上。