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近日，國家食品藥品監督管理總局印發了《嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯信息記錄規范》，要求建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全追溯體系，實現嬰幼兒配方乳粉生產全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實嬰幼兒配方乳粉生產企業主體責任。這意味著，從2016年開始，監管部門將進一步加大抽檢和公布的力度。今后，凡是抽檢到不合格的樣品，監管部門將強制要求企業全面召回。
除了加大乳粉企業的監督審查力度之外，監管部門還開始實施嬰幼兒乳粉配方注冊的新制度，這些監管措施將有助于對國內市場嬰幼兒奶粉品牌進行清理，淘汰一部分質量不達標的企業，倒逼嬰幼兒乳粉行業加快兼并重組。
2015年9月，國家食品藥品監督管理總局公布了《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法（征求意見稿）》，規定每個企業不得超過5個系列15種產品配方。而2015年年底，在國家食品藥品監督管理總局公布的《食品安全法實施條例》修訂草案中，對嬰幼兒乳粉配方注冊限制則變得更加嚴格，修訂草案規定，企業不得多于3個系列9種配方。
目前，我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多且過濫，國產嬰幼兒奶粉配方近2000個，平均每個企業有20多個配方。嬰幼兒乳粉配方注冊的新制度，將防范嬰幼兒配方乳粉的市場亂象，淘汰大部分不合格的配方品牌，促進嬰幼兒乳粉行業兼并重組和產業升級。
早在2014年6月，國務院就發布了《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》。方案規定了乳業兼并重組的時間表和部門的具體分工：到2015年年底，爭取形成10家左右年銷售收入超過20億元的大型嬰幼兒配方乳粉企業集團，前10家國產品牌企業的行業集中度達到65％；到2018年年底，爭取形成3—5家年銷售收入超過50億元的大型配方乳粉企業集團，前10家國產品牌企業的行業集中度超過80％。
2015年3月，國務院辦公廳印發《2015年食品安全重點工作安排》，其中提出2015年會繼續推進嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組，組織對嬰幼兒配方乳粉生產企業開展食品安全審計；并圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品展開綜合治理。
目前，嬰幼兒乳粉行業兼并重組已經取得了一定進展。伊利、蒙牛、雅士利、飛鶴、關山、光明、輝山等企業以收購、控股、參股等多種形式開展兼并重組活動。據媒體報道，嬰幼兒配方乳粉企業已經發生了近20起企業并購重組活動，并購金額多在億元以上，的超過了150億元。除了在境內開展兼并重組外，伊利、光明、圣元等企業以投資新建、收購或控股等形式在新西蘭、法國、以色列等國建立奶源基地或原料加工廠。
但應該看到，要完成《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》的目標，仍有不小的難度。眼下，嬰幼兒乳粉行業集中度還比較低，自主品牌競爭力弱、高端市場有效供給不足、消費者對國內品牌信心不足等問題比較突出。
目前，一些嬰幼兒乳粉企業在區域小眾市場上仍頑強地活著，并期待二孩政策的放開和行業大環境的變化，能帶來重生的機會，以至于遲遲不愿意被兼并重組。此外，不少國內有實力的乳企更愿意將資金用于海外擴張建廠，而不愿參與國內并購，這些企業希望利用國外優質、便宜的奶源來贏得市場。
因此，推進嬰幼兒乳粉行業兼并重組，需借助監管之力，從源頭淘汰一部分嬰幼兒乳粉品牌和產品，提升質量效益，增加有效供給，優化產業結構，最終提振消費者對國產品牌的信心。
無疑，嬰幼兒奶粉配方實行注冊制，以及嬰幼兒乳粉建立可追溯的安全體系，將有助于提高嬰幼兒乳粉行業的準入門檻，加快不合格配方和品牌的淘汰，有利于嬰幼兒乳粉行業的兼并重組，促進嬰幼兒乳粉配方的創新升級。
最后，需要提醒的是，監管部門對國內嬰幼兒乳粉行業進行整頓，給進口奶粉帶來了機會的同時，也引發了一些問題。目前，國內近2000個嬰幼兒乳粉品牌，其中至少有一半品牌來自海外，這些海外品牌的大多數其實是代工生產。如果乳粉配方注冊制僅限于國內生產企業，將很難達到削減品牌，整頓市場的效果。因此，應該盡快推進跨國監管，將乳粉進口品牌納入注冊制和質量追溯管理。
