受進口奶沖擊奶源過剩 牧場應如何應對？

國際原奶價格一路狂跌至近年低點，使得國內原奶價格與新西蘭原奶價差已經從2013年8月的0.43元/公斤擴大到2元/公斤，目前國內原奶價格在3.7元/公斤左右，下游乳品企業更青睞使用進口原料。

而消費者對進口奶制品的偏好，使得近年液態奶進口量也迅速增長。進口量飆升的同時，國內原料奶的產量也在迅速增長。

這種情況直接導致國內出現的奶源過�，F象，目前幾乎每個牧場都有10%-20%的奶交不掉而被噴成奶粉，虧損牧場已經過半。

尋求解決途徑 路在何方？

1、提高自身競爭力，壓縮成本。

這被中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利認為是當年國內牧場的當務之急，“這也是農業部今年的重點工作之一�！�

我們可能永遠拼不過新西蘭和澳大利亞，因為他們擁有得天獨厚的自然資源，是放牧養殖，成本很低。但我們養殖業大規模投資的時期已經過去了，現在原奶品質與國外相比，一點也不差。如果成本能得到很好的控制，三到五年后，國內原奶可以與歐美一較高下。

2、開源節流

牧場主楊文飛稱，“努力讓今年節約200萬的運營成本�！�

開源節流是目前他考慮的最多的問題。

3、提高管理水平，提高原奶品質

奶源過剩將倒逼牧場主為了生存下來，不得不提高管理水平，進一步提高原奶品質。

而原奶品質的提升，才能從根本上解決消費下滑、進口沖擊的問題。

4、提議出臺“禁用奶粉生產加工常溫奶”等規定

目前農業部與相關部門正在就出臺包括“禁用奶粉生產加工常溫奶”等規定的提議進行調研，以保護國內養殖業�！俺�溫奶占國內液態奶的60%，但有些企業使用的奶粉，卻未標識。