益生元是現在嬰幼食品中出現率很高的一個詞,很多配方奶粉、嬰幼輔食等嬰幼營養食品中都聲稱含有益生元成分,而且還有專門的嬰幼兒益生元顆粒沖劑。但是,很多父母其實對于益生元的成分和作用卻知之甚少,下面就讓火爆孕嬰童招商網育兒百科為你揭開益生元的神秘面紗。
人體內存在著一個巨大的細菌生態群。有的細菌有益,有的細菌有害。有益菌在科學上被稱為“益生菌”,而“益生元”就是益生菌的食物?茖W松 鼠會的一篇論文對“益生元”和“益生菌”的作用進行了生動的描述,“補充”益生菌“的思路是直接吃進活的細菌,類似于空投一些”好細菌“來抑制”壞細 菌“。而補充”益生元“的思路則是,通過提供好細菌喜歡的食物來扶持它們,從而壓制壞細菌。能夠實現這樣功能的食品成分就被叫 做”prebiotics“”。Prebiotics曾經被譯為“前生物(體)”、“益生物質”、“助生劑”等,現已通譯成“益生元”。
而對于益生元的成分,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的楊月欣研究員介紹說,“益生元是指不能在上消化道被分解或吸收的食物成分,其化學本質是 一些不能被消化的碳水化合物。具有益生元作用的碳水化合物即可稱為”益生元“。迄今為止,比較公認滿足”益生元“要求的有三種:菊粉(inulin)、低 聚/多聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)等。母乳中含有豐富的低聚糖,都是重要的益生元,是母乳喂養的嬰兒獲得以雙歧桿菌為主導的changdao菌群和增強免 疫功能的主要因素!
對于益生元改善嬰幼兒changdao環境的功效,楊月欣研究員也給予了肯定。據悉,嬰幼兒補充益生元可顯著促進changdao雙歧桿菌、乳酸菌的增殖和changdao菌群的健康發 育,改善糞便性狀和changdao習慣,防治便秘和腹瀉,增進健康。使用添加益生元性低聚糖的嬰幼兒配方食品,可以使人工喂養嬰兒具有與母乳喂養兒相同的changdao菌群的 組成特征,并體現相應的生物學作用。益生元在嬰幼兒營養和健康食品中具有廣泛的應用前景。
衛生部在2007年發布的第12號公告中已明確地規定,多聚果糖和低聚半乳糖作為益生元物質可以添加到嬰幼兒奶粉中。作為業內較早添加“益生元”的嬰 幼兒配方奶粉品牌,多美滋早在2006年就推出了含有國際益生元組合的產品。
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