一個“輕奢”的市場
自大頭娃娃事件以來,中國奶粉業已經在國家管制、市場擴張、資本進入和產業博弈中,走過了將近十年。
與中國絕大多數產業不同,在奶粉這個行業,過去的十年里,最成功的奶粉企業,往往是那些賣得最貴的品牌。
顯然,三聚氰胺事件,將廣大中國父母奶粉消費的心態,錨定在了“便宜的一定不是好奶粉”這句話上。出于對不良奶粉的恐懼,他們實際上是在用“輕奢侈”的心態在買奶粉——再貴,但凡墊墊腳尖能夠到的價格,絕對不買次一等的。
這種廣為流傳的心態,為從業者提供了世界上利潤最為豐厚的一個奶粉市場。這個產業從奶粉品牌,到渠道商,再到零售商,無不賺得盆滿缽滿。最早的嬰童店,只要靠賣奶粉,就能完成原始積累。一個奶粉品牌,八九億的規模做上幾年,就能直接到國外收購奶粉公司。
奶粉的價格還能支撐住嗎?
但是,站在這十年的末端,我們可以看到,為奶粉產業鏈提供豐富滋養的天時地利正在發生根本性的改變:
1.中國的人口紅利逐漸消失。在高昂的撫養教育成本的倒逼下,即便二胎全面放開,中國也很難再現過去30年里的嬰兒潮。中國奶粉市場曾經怎樣幾何級數地增長,未來也將如幾何級數地下降。
2.自貿區的開放,徹底打開了封閉的中國奶粉市場。國內高昂的奶粉價格將面臨國際平價奶粉的倒逼,暴利時代一去不回。
3.政府站在國家安全的角度來定位中國的奶粉產業,使奶粉產業脫離了自由競爭的快消品行業,成為國家意志深度介入的一個國計民生級行業。政府管理逐漸專業化,一步步進入實操和細節層面,國家戰略不再籠而統之,政府行政整合奶粉產業的意圖越來越明顯。
這幾個變量,對奶粉價格的影響是不同的
個的市場容量因素,并不直接影響奶粉價格。
但是,由于過去十年各路資本逐漸發現奶粉業暴利,漸次殺入博取一杯羹,樂觀的心態導致大家瘋狂擴張產能,卻高估了市場容量的后期走勢,導致這兩年市場上出現了比較嚴重的庫存,各大品牌不得不用買贈的方式去庫存,奶粉價格實際上是在走低。
奶粉行業的價格帶,是由領頭品牌決定的。帶頭大哥不降價,其他小兄弟降價,就可能被“便宜沒好貨”的消費心理排斥出主流圈子。但是帶頭大哥一旦撐不住開始變相降價,消費者心理的錨就會向下遷移,價格下行就不可避免。
第二個的國際平價奶粉倒逼,在互聯網有限的范圍內是實實在在發生的。
那個圈子里的消費者已經不買國內奶粉了,國內銷售的四大國際品牌也不買。
但是,以海外的奶粉供應鏈,直接對接國內消費者的零售單,在大規模范圍內是不可能的。目前這種零售交易只能局限在互聯網平臺,而自貿區的洋奶粉貨主們,現在也在積極拓展自己的分銷渠道。一旦國際竄貨進入國內分銷渠道,尤其是實體渠道,那么依然要遵循國內流通業的規律,價格上的競爭力自然要打折扣。
同時,海外的貨源能否穩定地上規模,也是一個問題。
首先,零散的海外代購不會成氣候,因為發達國家的奶粉是有政府補貼的,他們的政府不可能大規模地來補貼中國的孩子。
其次,對于那些已經進入中國的國際乳業集團來說,自貿區的訂單,實際上就是國際間竄貨。在這條渠道被扶正之前,大規模地供貨,風險不小。
再次,很多代購市場上的熱銷洋品牌,正在積極進入中國市場。他們最終會甩掉自貿區渠道的中間商。
因此,國際平價奶粉對國內價格的倒逼,能逼到什么程度,將是一個多方博弈的結果,重點是看帶頭大哥怎么做。
第三點的政府整合,恐怕是最關鍵的變量。
政府這幾年搞市場經濟的一大心得,就是抓大放小。
食品業被政府定義為自由競爭行業,一直不做深度介入,盡管這么多年食品安全事故頻發,頂著洶洶輿情,也依然如故。
政府對奶粉行業的態度則完全不同
這十年,是國家管理思路一步步清晰,管制力度一步步強化的十年。從一次比一次嚴密的監管內容來看,政府是希望組建“奶粉國家隊”,形成便于監管的寡頭競爭格局。
有意思的問題是,當品牌整合完畢,寡頭競爭格局形成,政府下一步會不會直接要求奶粉企業降價呢?
要知道,2年前政府對合生元、美贊臣、多美滋、雅培、富仕蘭(美素佳兒)、恒天然等六家罰款6.6873億元,用的名義就是“乳粉價格壟斷”。
奶粉價格下行,已是業內共識,整條產業鏈必將為此做出重大調整,哪一個環節都不能避免,零售環節更是可能發生翻天覆地的變化,7萬家零散嬰童專賣店勢必發生規;。
現在我們要思考的是:5年后,我們在哪里?