誰動了洋奶粉的“奶酪”？

今年，新希望聯合新西蘭新萊特乳業在北京高調推出了一款新西蘭進口奶粉“愛�；荨�，售價為99元，僅通過電商渠道銷售，消息一經公布即引發了業內的廣泛關注。近日，恒天然集團首席執行官公開指責該款奶粉破壞了新西蘭乳業在中國的高端形象。

在奶粉價格居高不下、堅冰難破的局面下，“愛�；荨奔莱觥昂枚�不貴”的大旗，不啻為乳品行業的一聲驚雷，擾了部分企業特別是“洋奶粉”攫取高額利潤的美夢。其實，用降價攪動產業的池水，在手機、家電行業屢見不鮮，關鍵要看產品的性價比，要看消費者是否買賬。

眾所周知，出于對國產奶粉、低價奶粉的“忐忑”，近年來我國奶粉市場陷入“買貴、買進口”的怪圈，進口品牌大量涌入，歐洲、大洋洲奶粉產能快速擴張，在我國市場站穩腳跟。蠶食鯨吞中國市場后，進口奶粉以成本漲價、關稅上調或是配方升級為借口漲價已成為常態，基本掌握了市場定價權。在這種情況下，新希望攜手新萊特出“新招”，推出超低價進口奶粉，并選擇年輕人較為青睞的電商渠道銷售，保持了產品獨特性和市場饑餓度。特別是其“進口”的產品標簽，也迎合了國內消費者“外來和尚會念經”的心態，具有較高的性價比優勢。眼下，如何加強原產地奶源推介，大力宣傳產品品質，自我剖析產品低價的操作空間，是“愛�；荨蹦芊褛A得更多信任，能否在國內市場大行其道的關鍵所在。

堡壘最容易從內部攻破。作為異類的“愛�；荨睙o疑動了洋奶粉的“奶酪”，毀了進口奶粉“高貴奢華”的形象，但憑借一己之力很難撼動進口奶粉的“牛氣”。一花獨秀不是春，擠干“進口奶粉”的價格水分需要更多“愛�；荨闭境鰜�，同時，國內乳企也應自立自強，一點一滴地樹立產品的知名度和影響力，逐步分得更多的市場“蛋糕”。

早在2013年，工信部就印發了《提高乳粉質量水平提振社會消費信心行動方案》，相關人員表示將爭取用兩年時間培育形成10家年銷售收入超過20億元、具有自主知識產權的知名品牌和國際競爭力的大型企業集團，將行業集中度提高到70%以上。實際上，近年來國內奶粉企業正加快轉型步伐，產業逐步集中，在相關產品研發、生產、檢測等方面都投入巨大，部分產品已經達到國際先進水平。洋奶粉和國產奶粉之間的較量，事實上是品質的較量，是一場以贏得消費者信任度為目標的持久戰。

國內乳粉企業若要重拾消費者信心，提升國內乳制品競爭力，就必須從提高奶源質量和渠道兩方面入手。一方面，要提高奶牛飼養水平，加強現代化專業管理，建立具有一定規模、有利于質量管控的“大型牧場”；另一方面，要加快產品多元化，圍繞孕嬰群體，集中打造系統化的產品品類，提升附加值，同時推動“跨領域”合作，實現產品銷售與專業服務為一體，推動線上與線下進一步融合。