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在我國，中醫一直將羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物，雖然民間飲用羊奶已有很久歷史，但羊奶制品在我國作為工業化生產卻始于上世紀70年代初。相比較國內羊奶市場的低調，國外羊奶產業發展卻顯露出強勁勢頭，并保持高速增長的態勢，如在部分歐美國家，羊奶的市場占有率達到80%以上，成為民眾生活中不可或缺的必需品。而這種生活趨勢的轉變，也讓國內的很多投資者從中看到商機。
市民：對羊奶認識逐漸全面
以前人們對羊奶的營養價值不甚了解，對羊奶的認識也僅僅是知道有膻味。但隨著獲取信息渠道的多元化及各種工藝技術的提升，人們對液態羊奶的認識也逐漸變得全面與客觀。
在常州瑞和泰，市民張先生提著兩提兒童羊奶，他說以前出差去內蒙喝過純羊奶，那個膻味有點接受不了，但現在的液態羊奶經過除膻工藝，已經沒有了那么重的羊膻味，口感很好，自己的孩子很愛喝。
在深圳的吉之島，經�？梢钥吹侥称放埔簯B羊奶的試飲活動，很多市民駐足品嘗，張小姐告訴記者，以前對羊奶是退避三舍的，雖然知道羊奶好吸收，含鈣高，一些活性因子還能美白，但味道受不了，上下班經過這里也不敢品嘗，但看很多人喝的津津有味，這才鼓足勇氣嘗了一下，當記者問到口感如何時，張小姐贊不絕口，稱比起牛奶，羊奶更細膩，更爽滑，奶香很純正。
商家：看中羊奶營養保健商機
《本草綱目》記載：“羊奶甘溫無毒，補寒冷虛乏，潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺腎氣和小腸氣�！倍藗儸F在對食品的選擇也更看重健康與營養。二者的契合讓眾多投資者將目光瞄向了奶源安全、品質優良，營養更豐富的液態羊奶。
在廣安岳池經營一家羊奶專賣店的文先生告訴記者，他本身是開羊場的，隨著訂購鮮羊奶的市民逐漸增多，他也是看到了液態羊奶的潛在市場。市民對羊奶的認識不再像過去那么片面，他們意識到羊奶的營養價值，考慮到鮮羊奶的保質期與口感，于是他在當地開設了家液態羊奶專賣店，加上廠家對市場的支持，他對做好這個專賣店充滿信心。
市場：得民心者得市場
我國液態羊奶產業起步很晚，就目前而言，還沒有一個真正意義上的統領品牌。羊奶市場要完全成熟，為消費者營造良好的消費環境還需要3~5年時間，而可以滿足消費者的需求還需要更長時間，就目前國人對國產乳制品的信心程度上來看，各奶企需要付出很多，誰能贏得民心誰將獲得市場。
監管：有待于健全完善
針對我國的奶粉市場，奶粉新政逐年升級，而監管措施也更加嚴厲，鐵腕手段旨在凈化我國的奶粉市場，規范產業發展，提升國民對國粉信心。在液態羊奶這一塊，有關部門雖然沒有強化具有針對性的監管舉措，但國家及相關部門對食品安全的態度是很明確的，相信隨著液態羊奶的穩步發展，相關的政策及監督也會得到相應健全完善。
購買：選正規品牌留意相關認證
羊奶豐富的營養價值在很多地區引發“羊奶”熱，利益的趨勢也導致在市面上的同類產品質量上存在良莠不齊，因此建議大家還是選擇正規賣場及品牌的液態羊奶。產品在進入正規賣場是要提供相關資質及檢測報告的，這也在一定程度上保護了消費者的權益，其次，在選擇時還應留意商家的生產許可證、產品標準號和國家QS認證等。
