生命陽光公司解讀牛初乳產品適用標準問題公告
近期，衛生部辦公廳關于牛初乳產品適用標準問題發出“衛辦監督函〔2012〕335號”公告。作為企業，生命陽光公司對該公告表示歡迎和高度支持，該公告對今后牛初乳行業及產品的規范性和發展起到重要的指導作用。針對該公告，生命陽光公司有以下解讀：
一、公告要求所有牛初乳生產企業必須嚴格遵守所在國家及地區的初乳安全生產法律法規規定。同時，產品在出口過程中始終符合出口國相關法律法規。進口至中國的相關檢驗檢測標準必須符合2005年由中國乳制品工業協會發布的“牛初乳行業規范”（RHB602-2005）。該規范中對牛初乳的定性描述為“牛初乳（bovine colostrums）：是指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內所擠出的乳汁�！蓖瑫r，牛初乳理化要求要符合“蛋白質含量≥ 40.0%，免疫球蛋白IgG含量≥ 10.0%”。按該行業規范進口至中國銷售的牛初乳粉是可以放心食用的。
生命陽光不僅是“牛初乳行業規范”（RHB602-2005）制定的主要參與企業，且始終堅持以此標準作為企業產品的質量標準，經營12年以來，從原料采集、加工、生產到進口過程均符合相關法律法規：
1、生命陽光牛初乳系列產品的所有原料均來自新西蘭國內有資質的乳品專業工廠，初乳從采集到加工過程中均有相應完善的法律法規監管，所有原料均由第三方檢測機構提供完整的檢測合格證書方可采用。
2、生命陽光牛初乳系列產品的包裝過程均依照新西蘭的法律法規，在符合新西蘭乳制品最高標準（RMP）的專業工廠完成，而生命陽光首創的“1g獨立金裝”及“4+1”�；畎b從程度上保存了牛初乳中營養成分的活性。也為消費者特別是嬰幼兒提供了一種科學的食用方法，該方法也得到了國內外眾多品牌和廠家的認可，成為牛初乳行業的參照模式。
3、生命陽光牛初乳是首家由新西蘭食品安全局（NZFSA）認可的新西蘭嬰幼兒牛初乳產品，同時生命陽光每批出口產品也由新西蘭農林漁業部（MAF）提供相關的出口證書并具備由第三方檢測機構新西蘭品控實驗室（AsureQuality）出具的檢測報告。
二、公告中規定禁止企業直接把牛初乳添加入嬰幼兒配方食品中，是因為目前嬰幼兒配方食品中每種添加物的安全性及添加量等都應嚴格符合食品添加劑使用標準GB2760及食品營養強化劑使用標準GB14880的明確規定。而目前牛初乳還沒有對應的嬰幼兒配方食品添加的國家標準。
該公告為衛生部辦公廳回復給質檢總局的“牛初乳產品適用標準問題”的復函，只是屬于對管理標準的規范。事實上，衛生部并未對牛初乳產品本身的安全性提出非議，而是明確牛初乳可廣泛添加到普通食品中，但應嚴格按照相關普通食品標準執行，這點表明牛初乳的食用安全性得到衛生部的認可。
需要強調的是，生命陽光公司認為獨立小包裝方式不僅顯示初乳中活性成分的數量，也程度地保證了初乳中活性成分的安全，也給消費者食用帶來便利，可單獨食用或添加到其他食品中食用。
我們認為，當前衛生部公告的出臺不僅明確了牛初乳的定義和監管辦法，也對市場起到很好的規范作用。生命陽光將嚴格按照該要求執行，為牛初乳行業的規范和健康發展做出努力。同時，也呼吁相關部門盡早出臺牛初乳國家標準，以對行業進行進一步規范。
