眾所周知,奶粉制造工業有兩大基本的課題,其一是盡量保留牛奶原始風味和營養,其二是適當地采取殺菌工藝,保證鮮奶和奶粉的純凈無菌并利于存儲。但是,這兩大要求有時是矛盾的,因為殺菌工藝可能犧牲牛奶的口感,眾多奶粉制造商都在這二者之間努力協調,其中,飛鶴乳業運用自身完美的工藝即解決了奶源的純凈、又保證了口味的醇厚和營養的豐富,在眾多競爭對手脫穎而出。
好奶產自好牛,奶牛的飼料喂養直接決定產奶的質量。飛鶴乳業開發自己的飼料種植基地和精飼料加工基地,從而保證飛鶴牧場所有乳牛的飼料無農藥殘留,在源頭上控制了飛鶴奶源的質量。
從鮮奶到奶粉的加工延時會影響產品的質量,真對這個問題,飛鶴將奶粉制造廠就建在飛鶴牧場旁,極大地縮短了運輸距離。從牧場剛擠下的鮮奶到制成各種飛鶴奶粉只需要2小時,最大程度上確保了飛鶴產品的新鮮度和質量安全。
在生產系統上,飛鶴生產乳品的配料系統全部實行自動化,鮮奶經過預處理、標準化,然后進行濃縮殺菌、噴霧干燥,再由流化床冷卻后進入飛鶴奶粉倉庫待檢,經檢驗后才進行自動包裝,成為飛鶴乳品的產成品。
在檢驗環節,飛鶴乳業質檢中心共配備了近百名員工專門從事產品的檢驗工作,擁有丹麥福斯公司的檢測儀器-120乳粉成分分析儀等國際先進設備,可進行鮮奶、原輔料、半成品、成品等全部飛鶴產品的檢驗工作。所有飛鶴檢驗人員均通過國家質檢總局,國家乳品中心考試,取得中高級證書。
可以說,整個飛鶴乳業的生產流水線,既保證了飛鶴產品的純凈無污染又保證了產品的保質期。精湛完美的飛鶴工藝、一絲不茍的飛鶴人,共同鍛造出幾十年如一日的一貫好奶粉。