繼飛鶴、完達山、圣元、銀橋之后,明一作為國內又一傳統知名乳企,也于2015年正式推出了自己的羊奶粉品牌,至此,國產知名乳企中已有超半數高調進入羊奶粉行業,另有貝因美、蒙牛等時不時傳出種種關于羊奶粉的“緋聞”,羊奶粉行業的風頭再達峰值。羊奶粉緣何崛起?羊奶粉的未來前景如何?大品牌進入是否更有優勢……乳業觀察網特約乳業專家將從多個角度為您一一細數。
羊奶粉崛起的天時地利人和
即便是一個從事牛奶粉行業多年的“乳業老人”,也不得不感慨羊奶粉行業崛起的速度,但是當筆者次面對其驚人地表現并細究其崛起緣由的時候,就只能感慨其確實掌握了天時地利人和。
從“天時”來說,羊奶粉脫膻技術成熟并且大力推廣之際,恰遇牛奶粉動蕩之秋,一揚一抑之下,羊奶粉便獲得了最佳發展良機,不僅得以從牛奶粉的背影中走出,更是在對比之中樹立了良好的行業形象。
所謂“地利”,隨著羊奶粉行業地發展壯大,沒有草原資源的陜西富平卻利用當地的山地優勢和養殖傳統,逐漸發展成為國內又一大乳業重鎮。而陜西政府也準確把握這一發展契機,大力推進奶山羊養殖業地發展。另外還有西南幾個省份也因地制宜,希望跟進陜西的發展模式。這些地域上的政策都大大提升了奶山羊的存欄量,為羊奶粉產業發展提供了豐厚的基石。
其實在“地利”方面,就已經在相當程度上涉及到了“人和”,不過對于羊奶粉行業影響的還是國家政策上的調整。由于國家將“羊”奶粉和“!蹦谭哿袨槲ā岸钡拇溉檫x擇,這也成為“羊奶粉”真正登堂入室的起點。
羊奶粉強勢突圍已成全球大勢
隨著羊奶粉正式獲得法律層面的認可,如何進一步擴大產品銷量和行業知名度就成為下一個焦點問題,因為所有行業潛力都歸根到底還是應當歸入市場容量。這個時候,羊奶粉在電商領域內的強勢表現率先引起了整個行業地側目。
在過去的一年中,淘寶官方的后臺數據令我們不得不為之側目:羊奶粉行業在電商行業中頻頻發力,不僅和國內傳統的牛奶粉大牌并駕齊驅,甚至于和眾多國外的品牌在同一舞臺中一競高下。雖然線下羊奶粉的整體銷量要遠遠高于線上,但是換算成和牛奶粉的比例,那么優勢就非常明顯了。簡單來說,在線下羊奶粉的絕對銷售額肯定會更高一些,但是所占的份額卻會更低。我們會特別看重線上銷量的原因,除了看重未來線上銷售地進一步發展,更在于看重線上銷售數據所特有的前瞻性特點,許多業內分析人士也據此一再增加對羊奶粉未來市場份額地預期。
中國作為世界的奶粉消費市場之一,不僅在牛奶粉上存有龐大需求,其在羊奶粉市場的表現也在世界范圍內產生影響。不僅新西蘭、澳洲、歐洲等地的農場開始風行奶山羊養殖,為全球提供了一批高標準的羊奶奶源,而且開始興建專業的羊奶粉生產工廠,這些都成為影響全球乳業格局的重要因素。
牛奶粉品牌“涉羊”難度等同“跨界”
由于業內普遍對羊奶粉行業看好,許多牛奶企業紛紛開始涉足羊奶粉行業,并且認為其在牛奶粉行業當中建立的成熟渠道能夠幫助自己快速地切入,但是事實卻給了無數品牌當頭棒喝。
這種情況就和早年間,無數成熟品牌如娃哈哈、恒大等,由于牛奶粉行業的巨大利潤而貿然介入是一個道理。一方面,原有的品牌印象如何能夠對新行業產生附加價值缺乏更為慎重地考量,專精化必然是未來品牌的發展方向;另一方面,所謂成熟品牌的優勢可能是在于資本,或者在于渠道,但是對于奶粉行業而言,價格戰、廣告戰或者渠道戰顯然并非決定性的因素所在,品質為王的年代里,更早切入市場、更早樹立品牌形象的羊奶粉品牌已然占據了先天優勢。