新疆維吾爾區規定：沒有食品冷藏專柜不得銷

從新疆維吾爾自治區工商行政管理局了解到，自9月1日起，沒有食品冷藏、保鮮專柜的超市、商店將沒有資格銷售液體乳。

據悉，目前，全區工商系統正在全面清理乳制品經營主體資格。按照特性，乳制品分為三類：液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳)；乳粉、嬰幼兒配方乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉)；其他乳制品(煉乳、奶油、干酪等)。我區各級工商部門將按照這三類核定乳制品經營范圍，重新審核乳制品流通許可，對達到審核要求的乳品經營者換發食品流通許可證，并在許可證上加注經營范圍，要求經營者嚴格按照核定的經營范圍經營乳制品。

據自治區工商局食品流通監督管理處有關負責人介紹，此次重新審核流通許可時對液體乳、乳粉和嬰幼兒乳粉的經營條件有了更高的要求：液體乳必須具有食品冷藏、保鮮專柜并保持清潔；嚴格鄉鎮以下小食雜店嬰幼兒配方乳粉經營流通許可審批，原則上街道社區、鄉鎮以下食雜店經營嬰幼兒配方乳粉的應達到食品安全示范店的要求，鄉鎮以下農村經營乳粉和嬰幼兒配方乳粉的食雜店，沒有條件實行計算機管理的，要全面建立書式進貨臺賬。同時要求，基層工商所要與轄區內所有乳品經營者簽訂承諾書，對所有嬰幼兒配方乳粉經營者確定監管責任人，對發現乳品經營者的違法行為要及時記錄，并將其劃入工商綜合業務系統違法經營者“黑名單”。

據了解，目前全區有2萬多戶乳制品銷售經營戶，此次銷售門檻提高后，預計將有30%的經營者因不能達到乳制品銷售條件而被淘汰出局。