中央關注乳業發展 蒙牛引領行業方向

    在國內市場急速擴張，國內奶源遠遠不能滿足市場需求的狀況下，進口奶粉是一個很好的補充。然而，這并不意味著進口越多越好，價格越高越好。如何保證產業安全，也是需要考慮的。
　　從目前的進口趨勢來看，中商流通生產力促進中心宋亮估算，2010年我國進口奶粉將高達50萬噸左右。
　　“50萬噸還原成原奶大概是350萬到400萬噸，按照中國一頭奶牛年產奶4到4.5噸計算，今年全年進口奶粉量大概讓100萬頭奶牛失業，相當于5個山西朔州奶牛養殖數量�！彼瘟镣扑�，目前我國奶牛存欄量在1300萬頭，成乳牛大概在720萬頭。
　　換言之，如果未來進口量繼續增加，勢必會傷害到本土奶農利益，將使中國養殖環節大大萎縮。
　　業內人士提醒，奶牛養殖環節是乳品產業鏈的基礎，如果奶牛養殖鏈條受到重創，幾乎等同于將中國乳業“連根拔掉”。反過來又會加大中國乳制品業對國際奶源的依賴程度。
　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨在接受記者采訪時表示，在奶粉的上游市場，國內將喪失話語權，隨之而來的供應等話語權將成為受國外在價格方面要挾的砝碼。到時候，國內消費者消費奶粉不看原料、不看天、不看品牌，看的就是外資的臉色。
　　那么，在進口奶粉“步步緊逼”的同時，我國奶業將何去何從？
　　中國農業大學中日食品研究中心主任薛文通對記者表示，目前市場癥結在消費者對國產奶粉不信任，因此國家政策的重點應該是在奶源扶持和監管上。
　　中國人民大學農業與農村發展學院副院長孔祥智指出，在未來幾年內，我國乳品企業必須把重點放在奶源基地建設上，尤其是欲與外企競爭的旗艦型企業更應該狠抓奶源，不給外企更多的機會。
　　孔祥智認為，在政策上應支持構建奶業的產、加、銷利益聯結機制，改變奶農與企業之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶，使奶農與企業簽訂長期穩定的原料奶收購合同，促進奶業一體化經營。此外，還可發展奶農合作經濟組織，提高奶農的組織化程度，提高奶農在奶業鏈條上的話語權，讓奶農可以維護自己的權益。